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關于西點

初具現(xiàn)代風格的西式糕點大約出現(xiàn)在歐洲文藝復興時期(16世紀左右)。糕點制作不僅革新了早期的方法，而且品種也不斷增加。烘焙業(yè)已成為相當獨立的行業(yè)，進入了一個新的繁榮時期?，F(xiàn)代西點中兩類較主要的點心——排和起酥點心相繼出現(xiàn)。

現(xiàn)今烘焙愛好漸入尋常人家,成為一種生活習慣。由于消費升級、政策推動、標準重建以及外資涌入、內資合并等諸多因素的影響，使得我國烘焙食品行業(yè)傳統(tǒng)的低集中度現(xiàn)狀加速改變，行業(yè)并購不斷上演，烘焙食品行業(yè)加速整合。

課程介紹

課程內容：學習內容：（1）面包類，如甜面包、花式面包、花式培根面包等；（2）點心類，如月餅、酥點、雞仔餅等；（3）蛋糕類，如裱花、戚風、海綿、慕斯、芝士、乳酪蛋糕等。

課程時間：三個月(周一至周五)

課時安排：每天示范2~3次（3課時）實訓2~3次（3課時）。

教學優(yōu)勢：1.名師親身授課，一對一輔導；
2.純實操演練，學完為止；
3.正規(guī)模式教學，非小作坊形式；
4.制作標準化，易學易懂、無需任何基礎要求；

榜樣學子

向婷

征服畏懼、建立自信的最快最確實的方法，就是去做你害怕的事，直到你獲得成功的經驗。

王旭鵬

擔任艾薯餐飲（深圳）店長一職，有一個成功的人生，就要對你的人生進行規(guī)劃，你才能夠擁有一個五彩斑斕的人生，只有在自己美妙的計劃中實施好自己的策略，才會有一個完美的人生。

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