長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

長(zhǎng)沙新東方為何會(huì)有如此優(yōu)秀學(xué)子?

-來(lái)源:長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校-閱-

當(dāng)你遇到一個(gè)先天比自己優(yōu)秀,并且還比自己努力的人,那么這個(gè)人就一定可以成為自己的榜樣和目標(biāo)!就像長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)學(xué)子黃濤一樣,他既是家大業(yè)大的富二代,也是努力上進(jìn)的年輕總裁,他給人的感覺(jué)永遠(yuǎn)都是在努力,永遠(yuǎn)都是在學(xué)習(xí),不懈地在追求著知識(shí)。

別看他年輕,他現(xiàn)在已是長(zhǎng)沙市望城區(qū)黃氏海鮮酒樓總經(jīng)理、企業(yè)法人,真正的年輕有為。他雖然擁有相對(duì)較高的人生起點(diǎn),良好的家教,但自身卻特別努力奮斗和追求上進(jìn)。

24歲不到的黃濤

黃濤的父母從事著餐飲、娛樂(lè)行業(yè),從小他受家庭環(huán)境的影響,對(duì)烹飪也充滿了熱愛(ài),中學(xué)時(shí)就跟著父母學(xué)習(xí)一些餐飲知識(shí),每到放假就在自家店里幫忙,耳濡目染地學(xué)到了不少管理經(jīng)驗(yàn)。大學(xué)畢業(yè)后,為了讓自己懂得烹飪技能,更了解餐飲行業(yè),將來(lái)更好地管理門(mén)店,黃濤來(lái)到長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院半年制湘菜專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)。

在校學(xué)習(xí)時(shí)的黃濤

因?yàn)槭菐е繕?biāo)來(lái)學(xué)習(xí),黃濤比一般人更認(rèn)真努力,從不因自己有父母的庇護(hù)而在學(xué)習(xí)上懶散,他想的更多的是如何在半年內(nèi)短時(shí)間學(xué)好技能,掌握老師教的每一道菜的做法與技巧。就在這樣勤學(xué)上進(jìn)的學(xué)習(xí)態(tài)度下,他以?xún)?yōu)異的成績(jī)完成了學(xué)業(yè),開(kāi)始到爸媽的店子里實(shí)習(xí)。幾個(gè)月后,聰明肯學(xué)的他已經(jīng)掌握了不少實(shí)用的餐廳經(jīng)營(yíng)管理方法,然后他對(duì)父母信誓旦旦地說(shuō):“我要自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,希望能得到你們經(jīng)濟(jì)上的支持。”父母聽(tīng)了當(dāng)然高興,支持他開(kāi)辦了黃氏海鮮酒樓。父母只從經(jīng)濟(jì)上給予支持,技術(shù)和管理全靠黃濤他自己。年輕的他倒也無(wú)所畏懼,因?yàn)闀?huì)烹飪技能,對(duì)于廚房的管理他更得心應(yīng)手,因?yàn)閺男≡诘昀飳W(xué)到的實(shí)用管理經(jīng)驗(yàn),他將一家3000平米、750個(gè)餐位、100人員工的海鮮酒樓打理得井井有條,開(kāi)業(yè)不到三個(gè)月就月?tīng)I(yíng)業(yè)額200萬(wàn)左右,讓長(zhǎng)年經(jīng)營(yíng)餐飲的父母都刮目相看。

黃氏海鮮酒樓

做出成績(jī)的他得到眾人的夸贊時(shí),沒(méi)有一絲驕傲,還很謙虛地說(shuō):“真的不是我一個(gè)人的功勞,是我們酒樓整個(gè)員工、整個(gè)團(tuán)隊(duì)的功勞……對(duì)待員工,他像朋友、親人一樣,絲毫沒(méi)有老板的架子,大家都親切地直呼他名字,對(duì)他的評(píng)價(jià)是:低調(diào)、好學(xué)、意志堅(jiān)定,不僅有錢(qián),還有顏,更重要的是他非常努力。

酒樓宴會(huì)廳

當(dāng)與他談及到學(xué)校,他說(shuō)不虧是多年的大品牌,辦學(xué)專(zhuān)業(yè)程度就是不一樣,盡管當(dāng)初自己學(xué)的是半年制專(zhuān)業(yè),但基本功訓(xùn)練和炒菜實(shí)操一項(xiàng)都沒(méi)有少,現(xiàn)在自己很多廚房管理經(jīng)驗(yàn)都是從學(xué)校學(xué)到的。當(dāng)提到學(xué)院老師,他講道:“學(xué)校老師很專(zhuān)業(yè)、敬業(yè)。像班主任戴老師,他就什么菜都會(huì)做,中餐西餐樣樣都行。每次教我們的時(shí)候都會(huì)耐心示范講解,直到看著我們每個(gè)人把他教的菜做到讓他滿意為止……”對(duì)于老師,黃濤心中更多的是對(duì)老師專(zhuān)業(yè)的技能和認(rèn)真的教學(xué)態(tài)度的敬佩,也正是再一次從學(xué)校老師那受到感染,創(chuàng)辦黃氏海鮮后,在經(jīng)營(yíng)管理工作中的他,以老師為榜樣,在員工面前以身作則,嚴(yán)格要求自己,時(shí)刻不忘學(xué)習(xí),并計(jì)劃在今年8月份去美國(guó)花一年多時(shí)間進(jìn)行MBA工商管理學(xué)歷學(xué)位的學(xué)習(xí),同時(shí)調(diào)研國(guó)外中餐市場(chǎng),將來(lái)把中式餐飲和海鮮品牌帶到國(guó)外去。

有句話說(shuō)得好:比你有錢(qián)比你有顏的人還在努力,你憑什么吊兒郎當(dāng)不努力。比你老、比你成功的人還在打拼,你憑什么還在啃老?醒醒吧!人,在世上走一圈,如果不努力成為別人眼中的風(fēng)景,你活得還有什么意義?

他本可以無(wú)憂無(wú)慮,像其他富二代一樣靠家里的錢(qián)吃喝玩樂(lè)的享受生活的美好,但是他沒(méi)有,為了實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值他比寒門(mén)貴子還努力!他盡管身處豪門(mén),但是沒(méi)有絲毫的炫耀,而是靠著自己的努力一步步前進(jìn),最后終于憑借著自身的努力走在了成功的道路上。他的成功也告訴我們一個(gè)道理,那便是無(wú)論家庭背景是貧窮或富裕那都是次要的,最主要的便是要有一顆積極向上、持之以恒,為了夢(mèng)想而奮斗獻(xiàn)身的心!只有經(jīng)歷了歲月的沉淀,加上潛心修煉,最后終會(huì)不負(fù)韶光,不負(fù)你!愿所有愛(ài)好烹飪的伙伴們也能像黃濤一樣用行動(dòng)奔赴在為夢(mèng)想奮斗的路上,為自己贏得機(jī)會(huì),收獲成功!

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為國(guó)家解決就業(yè)問(wèn)題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門(mén)職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會(huì)變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬(wàn)是不成問(wèn)題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過(guò)程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤(pán)、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門(mén)都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒(méi)有請(qǐng)假條平常是不給出校門(mén)的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們?cè)谛5陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無(wú)法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪?zhuān)業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來(lái)學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過(guò)本科生、研究生。因此,凡是熱愛(ài)烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。
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