長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

【成功學(xué)子-唐敢德】長(zhǎng)沙新東方成就他的廚師夢(mèng)

-來(lái)源：長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校-閱-

學(xué)生姓名：唐敢德

年齡：22歲

畢業(yè)班級(jí)：大廚1207班

職務(wù)：廚師長(zhǎng)

任職單位：東莞市水墨田塬·嗦面舍餐飲有限公司

七年前，唐敢德15歲，中專剛畢業(yè)的他面臨著人生的選擇：直接找工作還是學(xué)一門(mén)技術(shù)？中專的學(xué)歷找工作并不占優(yōu)勢(shì)，沒(méi)有一門(mén)專業(yè)技術(shù)，能找到的都是體力活，工資低且累，這不是他期待的。而選擇學(xué)習(xí)一門(mén)心儀的技術(shù)，既能提升自己，又是在做喜歡的事情。他考慮了一番，想到了來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。當(dāng)時(shí)的他雖不懂烹飪，但早已聽(tīng)說(shuō)“新東方烹飪學(xué)院”的名字，這是一家專業(yè)的烹飪學(xué)校，培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的廚師。了解學(xué)校各個(gè)專業(yè)后，他最終選擇了兩年制的大廚精英專業(yè)。

“母校是我成長(zhǎng)的搖籃，不僅教會(huì)我做菜的技能，也讓我明白很多做人的道理”。他回想起在母校的學(xué)習(xí)時(shí)光，心中滿滿的感恩。班主任吳老師教會(huì)了他烹飪的方法，也讓他在烹飪中學(xué)會(huì)了堅(jiān)持和細(xì)心；畢業(yè)前學(xué)校就業(yè)辦舉辦的就業(yè)指導(dǎo)和企業(yè)宣講會(huì)，幫助他找準(zhǔn)了方向、找到了心儀的企業(yè)——東莞市水墨田塬·嗦面舍餐飲有限公司。他從基層崗位做起，不說(shuō)苦也不說(shuō)累，在工作中歷練、不斷沉淀自己的專業(yè)知識(shí)，對(duì)自己高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。企業(yè)看到了他的努力和才能，給了他更大的發(fā)展空間。目前唐敢德已是水墨田塬門(mén)店的一名廚師長(zhǎng)，他實(shí)現(xiàn)了自己的廚師夢(mèng)。
唐敢德說(shuō)：“昔日我以母校為榮，他日母校將以我為榮”�，F(xiàn)在他已經(jīng)成為了母校的光榮，學(xué)弟學(xué)妹們將以他為榜樣不斷前行。祝福敢德在廚師路上走得更遠(yuǎn)！
入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合，為廚師行業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化，廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，成為國(guó)家解決就業(yè)問(wèn)題的重要突破口。吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，成為二十一世紀(jì)的熱門(mén)職業(yè)，廚師，永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展，吃飯的主題是不會(huì)變的，廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大，目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查，廚師屬于高薪行業(yè)，學(xué)好了技術(shù)月薪上萬(wàn)是不成問(wèn)題的，并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁，從易到難，循序漸進(jìn)的過(guò)程，先學(xué)烹飪基本功（刀工、翻鍋）、理論、冷盤(pán)、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門(mén)都要進(jìn)行登記，特別是上課時(shí)間沒(méi)有請(qǐng)假條平常是不給出校門(mén)的，保安24小時(shí)巡邏，確保同學(xué)們?cè)谛５陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障，我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理，各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理，學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無(wú)法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿�。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手，來(lái)學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館，并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū)，不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上，甚至超過(guò)本科生、研究生。因此，凡是熱愛(ài)烹飪，愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。