長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

【成功學(xué)子-王林】學(xué)廚師,用技術(shù)改變命運(yùn)

-來(lái)源:長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校-閱-

 人生就像一張有去無(wú)回的單程車(chē)票,它沒(méi)有彩排,每一刻都是現(xiàn)場(chǎng)直播,把握每一次的演出便是好的珍惜;每個(gè)人在生活中都扮演著一個(gè)角色,只有演好自己的角色,才能把握好自己的人生。

 王林,25歲,湖南人。當(dāng)年高中畢業(yè)后因高考不理想而南下打工。在外打拼一年后發(fā)現(xiàn)看不到前途,對(duì)未來(lái)迷茫的他想到了學(xué)技術(shù)。2013年,經(jīng)過(guò)再三考察的他,選擇了來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師,成為了兩年制大廚精英專(zhuān)業(yè)的一名學(xué)生。

 進(jìn)入長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校后,王林在班主任和其他老師的幫助下,廚藝慢慢見(jiàn)長(zhǎng)。而且隨著對(duì)中國(guó)飲食文化的了解不斷加深,王林深深地被中國(guó)博大精深的飲食文化所折服,開(kāi)始那個(gè)模糊的念頭也越來(lái)越清晰,他下定決心一定要有一份自己的事業(yè)。

 2016年1月,在學(xué)校的安排下,從新東方畢業(yè)的王林在長(zhǎng)沙雨花區(qū)萬(wàn)豪酒店做配菜工作,雖然是簡(jiǎn)單的一份工作,但他都力求做到最好,認(rèn)真負(fù)責(zé)。半年后,終于能掌勺炒菜,做了炒鍋師傅,正式開(kāi)始了他的廚師生涯。2018年,有著幾年廚房工作經(jīng)驗(yàn)的他回到家鄉(xiāng)福建泉州,承包了華潤(rùn)水泥廠食堂,做起了老板,開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)生涯。

 現(xiàn)在,他在水泥廠食堂的生意做得紅紅火火,也實(shí)現(xiàn)了他當(dāng)初要做出一番事業(yè)的愿望。提到母校,他感慨萬(wàn)分,他說(shuō):“我之所以能有今天的成績(jī),首先要感謝母校、感謝班主任、感謝所有傳授我烹飪知識(shí)的老師,是他們傳授了我安身立命的技術(shù)。我一定會(huì)繼續(xù)努力,做出更好的成績(jī)!

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為國(guó)家解決就業(yè)問(wèn)題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門(mén)職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會(huì)變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬(wàn)是不成問(wèn)題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過(guò)程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤(pán)、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門(mén)都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒(méi)有請(qǐng)假條平常是不給出校門(mén)的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們?cè)谛5陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無(wú)法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪?zhuān)業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來(lái)學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過(guò)本科生、研究生。因此,凡是熱愛(ài)烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。
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