姓名：佟明巖

專業(yè)：一年制西餐精英

公司：長沙瑞吉酒店

職位：西餐副廚師長

佟明巖，一個來自沈陽的有志青年，后進入長沙新東方烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)西餐。佟明巖說，在學(xué)廚之前，他曾背井離鄉(xiāng)打工，但打工的生活并不是很如意，雖然大學(xué)畢業(yè)，但因為沒有工作經(jīng)驗和專業(yè)技術(shù)，所以只能做一些沒有技術(shù)含量的基層工作，在工廠累死累活收入還不高，過年的時候還不能回家和家人團聚，就開始想：這樣的生活究竟是為了什么?奔波了兩年后覺得這樣下去不是辦法，學(xué)門技術(shù)才能改變現(xiàn)狀。后來在自己的堅持下，他毅然決然的選擇了學(xué)西餐。

來到學(xué)校后，漸漸喜歡上了學(xué)廚。他深知打工的艱辛，也明白有一門技藝傍身的重要性，所以在學(xué)校學(xué)習(xí)的日子，他都特別勤奮，上課認(rèn)真聽認(rèn)真記，不懂的地方就虛心請教，利用課余時間勤加練習(xí)。學(xué)校的教學(xué)系統(tǒng)規(guī)范，各任課老師認(rèn)真負責(zé)，他學(xué)得也很快。

憑借著在校期間的優(yōu)異表現(xiàn)，2016年畢業(yè)后，佟明巖在學(xué)院的推薦下到長沙瑞吉酒店就業(yè)，因為有著扎實的實踐基礎(chǔ)，他上手很快，再加上工作勤懇踏實，為人平和，深得同事的喜歡，老板的賞識。通過一年的工作歷練，再加上他對工作認(rèn)真負責(zé)，很快升職為西餐副廚師長。拿著豐厚的年薪，過上了自己理想中的生活。

佟明巖說，廚師這個行業(yè)，門檻不高，無論是什么學(xué)歷的人都可以學(xué)，而且上手快，只要在學(xué)校跟著老師用點心，畢業(yè)后就不怕沒有好工作。學(xué)廚對他來說，是一個非常正確的選擇，正是因為學(xué)廚，改變了他以前那種看不到前途的生活。能有今天的成績，佟明巖也毫不掩飾內(nèi)心的喜悅和自豪，他說，這一年，他一直謹(jǐn)記當(dāng)年長沙新東方老師講的那句話：“炒好菜，做好人，做菜就像做人生”，這句話也成了他一生的座右銘，不斷警醒著他自己。他對自己的職業(yè)充滿信心，現(xiàn)在，他要做的就是好好工作，實現(xiàn)自身價值的同時為企業(yè)創(chuàng)造更多的價值。