占位溪邊風(fēng)物已春分，畫堂煙雨黃昏，水沉一縷裊爐薰，盡醉芳尊。今日5時(shí)58分，迎來二十四節(jié)氣中的第四個(gè)節(jié)氣：春分。

占位岸柳青青，鶯飛草長，春天的氣息已撲面而來。桃花灼灼，柳絲飄揚(yáng)，一年好景，最美不過春光。

占位春分時(shí)節(jié)正是調(diào)理體內(nèi)陰陽平衡，協(xié)調(diào)機(jī)體功能的重要時(shí)機(jī)，因此我們要注意餐飲，把握好養(yǎng)生的時(shí)機(jī)。不過，當(dāng)人體新陳代謝不協(xié)調(diào)時(shí)，體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)某些元素的不平衡狀態(tài)，致使早衰和疾病的發(fā)生。

占位一、注意養(yǎng)肝

占位傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，春應(yīng)于肝、夏應(yīng)于心、長夏應(yīng)于脾、秋應(yīng)于肺、冬應(yīng)于腎。春季是肝病的高發(fā)季節(jié)，需要注意養(yǎng)肝，協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡。甘味食物能補(bǔ)肝益腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會(huì)傷肝，春季更不宜飲酒。泡點(diǎn)菊花茶、薄荷水能起到清除肝熱的作用，或是飲用電解質(zhì)豐富的飲料也可以達(dá)到好的效果。

占位二、注意食物的互補(bǔ)

占位食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，以防止菜肴性寒偏涼；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴，配上蛋類等滋陰食材，達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的。

占位三、多吃時(shí)令菜

占位每個(gè)季節(jié)都有符合其氣候條件而生長的時(shí)令菜，得天地之精氣，營養(yǎng)價(jià)值高。吃有養(yǎng)陽功效的韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣；豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助于活化身體生長機(jī)能；而食用桑椹、櫻桃、草莓等營養(yǎng)豐富的晚春水果，則能潤肺生津，滋補(bǔ)養(yǎng)肝。

占位春分是美好的希望，在長沙新東方烹飪學(xué)院里，一群熱愛烹飪的孩子們正在忙著學(xué)習(xí)。春分也是播種的好時(shí)節(jié)，春分麥起身，一刻值千金。長沙新東方的老師們都準(zhǔn)備好了，廣大烹飪愛好者們，你們準(zhǔn)備好播種希望了嗎？現(xiàn)在報(bào)名學(xué)習(xí)，一至三年后就能收獲成績。

占位春分像一支吹人奮進(jìn)的號(hào)角，吹醒萬物，吹長柳絲，吹開花蕊，吹綠鮮草，吹生蓬勃與希望。一年之計(jì)在于春，讓我們一起覽春光明媚，攜夢想齊飛！