占位學(xué)生姓名：鄒潤(rùn)祥

占位年齡：20歲

占位學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)：一年制西餐精英

占位創(chuàng)業(yè)門(mén)店名稱(chēng)：長(zhǎng)沙巳月日本料理店

占位20歲正值人生中最美好的青春年華，大多數(shù)的人正在學(xué)校里面讀書(shū)，但是今年20歲的鄒潤(rùn)祥已經(jīng)是長(zhǎng)沙巳月日本料理店的老板。他的創(chuàng)業(yè)之路是如何開(kāi)始的？他又是怎樣走上餐飲這條道路的呢？

占位2015年，初中畢業(yè)的鄒潤(rùn)祥萌生了不上高中學(xué)廚師的想法，這一想法的萌生還緣于他從小對(duì)做菜的熱愛(ài)，特別是西式菜肴的制作最讓他向往。父母得知他這個(gè)想法后沒(méi)有反對(duì)，只是要他自己做決定，如果真的學(xué)習(xí)，家里會(huì)全力支持他。父母的理解增加了他學(xué)西餐的動(dòng)力，經(jīng)過(guò)網(wǎng)上一番查詢(xún)對(duì)比，他最后報(bào)讀了長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校一年制西餐精英專(zhuān)業(yè)。

占位來(lái)到學(xué)校后，他的第一感覺(jué)就是學(xué)院硬件條件不錯(cuò)，設(shè)施設(shè)備都是國(guó)外進(jìn)口。既然學(xué)習(xí)環(huán)境這么好，那老師肯定也不錯(cuò)……鄒潤(rùn)祥想到。專(zhuān)業(yè)的設(shè)施設(shè)備和舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境就讓他對(duì)老師的教學(xué)充滿了期待。正如他所想的，這里的老師教學(xué)很專(zhuān)業(yè)，都是從事過(guò)行業(yè)工作多年的經(jīng)驗(yàn)豐富的大師，他們?cè)�在各�?xiàng)大賽中榮獲過(guò)殊榮，從事教學(xué)工作也有很多年，對(duì)學(xué)生教育卻不拘一格。老師會(huì)選擇適合每個(gè)人特點(diǎn)的學(xué)習(xí)方法來(lái)有針對(duì)性的教學(xué)，發(fā)揮個(gè)人的長(zhǎng)處，彌補(bǔ)自身的不足，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣，樹(shù)立學(xué)習(xí)的信心，從而促進(jìn)他們?cè)诩寄苌先�面發(fā)展。

占位鄒潤(rùn)祥在校學(xué)習(xí)的一年間，每天就是在老師的示范和手把手的指導(dǎo)下學(xué)會(huì)了不少西餐菜肴的制作，并在老師的推薦下，參加了有著世界西餐大師參加的分子料理交流會(huì)，學(xué)到了很多實(shí)用的西餐烹飪知識(shí)。這種以實(shí)訓(xùn)為主的教學(xué)模式讓班上每個(gè)同學(xué)都以?xún)?yōu)秀的成績(jī)畢業(yè)了，并在學(xué)院的推薦下找到了理想的工作。

占位2016年，鄒潤(rùn)祥也在學(xué)院的推薦下來(lái)到了一家日本料理店工作，并在老師的引薦下跟一個(gè)日本師傅學(xué)習(xí)。每天他都是第一個(gè)來(lái)到店里的，然后最后一個(gè)下班的，中午休息的時(shí)間他也不敢浪費(fèi)，一個(gè)人在廚房練習(xí)琢磨。如果遇到別的崗位同事需要幫忙的，他總是主動(dòng)上去給予幫助，這樣，他不僅把本崗位的技能學(xué)熟練了，還學(xué)到了不少西餐其它崗位的知識(shí)技能。

占位2019年，有著三年西餐工作經(jīng)驗(yàn)的鄒潤(rùn)祥和朋友一起創(chuàng)辦了長(zhǎng)沙巳月日本料理店，主營(yíng)西餐季節(jié)菜。根據(jù)季節(jié)的不同，用當(dāng)下季節(jié)產(chǎn)物烹制出時(shí)令菜肴，并且在擺盤(pán)上做出與季節(jié)相關(guān)的主題。這樣的特色與創(chuàng)意得到了顧客的喜愛(ài)，生意也紅火起來(lái)，并且有開(kāi)連鎖店的想法。

占位他的成功僅用努力來(lái)形容顯然是不夠的，就像他說(shuō)的一樣：“是長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校首先給了我一個(gè)好的學(xué)習(xí)平臺(tái)，學(xué)院的推薦，老師的關(guān)照與引薦，才能讓我一步步走到今天……”是的，學(xué)習(xí)平臺(tái)很重要，你選擇一所什么樣的學(xué)校，就有什么樣的老師，就會(huì)成就你不一樣的人生。鄒潤(rùn)祥他選對(duì)了，所以他收獲了人生中的第一站成功。