長沙新東方烹飪學院在湖南省烹飪技能大賽市州選拔賽中喜獲佳績
時間:2019-10-23 17:28 來源:長沙新東方烹飪學校 點擊:次
文章摘要:10月20日,由長沙市人力資源和社會保障局主辦,長沙新東方烹飪學院承辦的2019湖南技能大賽·全省烹飪技能大賽市州選拔賽在長沙新東方烹飪學院閉幕。
10月20日,由長沙市人力資源和社會保障局主辦,長沙新東方烹飪學校承辦的2019湖南技能大賽·全省烹飪技能大賽市州選拔賽在長沙新東方烹飪學校閉幕。
經過緊張激烈的角逐,長沙新東方烹飪學校黃家振老師榮獲烹飪(西餐)組第一名,姚敏老師榮獲中式面點師教職工組第一名,譚敏老師榮獲糖藝組第一名,汪長江老師榮獲中式烹調師教職工組第三名;另中式烹調師職業(yè)學生組的劉捷榮獲了第一名的好成績。他們將代表長沙新東方烹飪學校出戰(zhàn)接下來的決賽。
長沙新東方烹飪學校院長羅現華致開幕辭
本次選拔賽組織嚴謹,分教職工競賽組和學生競賽組,以實際操作的形式進行,共有來自各州市的30余名選手參加。競賽設中式烹調師、中式面點師、烹飪(西餐)、烘焙、糖藝/西點制作5個職業(yè)。中式烹調師、中式面點師兩個職業(yè)分教職工組、學生組2個組別;烹飪(西餐)、烘焙、糖藝/西點制作3個職業(yè)不分組,對選手的操作能力和心理承受能力都提出了極高的要求。

劉捷同學的獲獎作品

汪長江老師的獲獎作品
學院老師與學生能取得以上成績,得益于學院堅持以技能競賽為引領,以賽促教,以賽促學,不斷深化一體化教學改革,大力加強內涵建設,培養(yǎng)高素質技能人才隊伍的舉措。

黃家振老師的獲獎作品

姚敏老師的獲獎作品
相關專家評委講到,從全國來說,湖南的廚師是非常優(yōu)秀的,他們重視技術、人才和新品菜肴的開發(fā)。長沙市人力資源和社會保障局職業(yè)能力建設處處長劉勇軍接受經視記者采訪時講到,在湖南來說,能在長沙新東方烹飪學校舉辦此次大賽,是因為長沙新東方烹飪學校作為湖南省最大的餐飲培訓學校,教學設備先進,設施齊全;校園環(huán)境、場地符合本次比賽的各項要求,能更好的為大賽順利開展提供有力保障。這既是一場美食盛宴,也是一次全省烹飪技藝交流盛會。

譚敏老師的獲獎作品
長沙市人力資源和社會保障局職業(yè)能力建設處處長劉勇軍接受記者采訪
據悉,長沙新東方烹飪學校作為本次大賽的承辦方,已不是第一次承辦這樣大型的比賽了。早年就被評為“國家職業(yè)技能鑒定所”,2017年又被授予“湖南省職業(yè)技能競賽(項目)基地”,承辦了由中國飯店協會主辦的2016中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)。近年來在辦學方面屢創(chuàng)佳績,入選國際烹飪教育名校,是全省職業(yè)教育先進單位,也是全國飯店業(yè)人才培訓示范基地、省人社廳職業(yè)培訓先進單位。