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霜降節(jié)氣美食攻略

時間:2019-10-24 11:36   來源:長沙新東方烹飪學校   點擊:

文章摘要:“霜降”后一般是進初的好時候,諺語有“補冬不如補霜降”的說法。進補以保暖、潤燥、健脾養(yǎng)胃為主則,多吃些梨、蘋果、洋蔥、雪里蕻,少吃冷硬、強刺激食物,忌暴飲暴食。另外,還要注意胃的保暖。

占位“霜降”后一般是進初的好時候,諺語有“補冬不如補霜降”的說法。進補以保暖、潤燥、健脾養(yǎng)胃為主則,多吃些梨、蘋果、洋蔥、雪里蕻,少吃冷硬、強刺激食物,忌暴飲暴食。另外,還要注意胃的保暖。

占位“春天吃花,秋天吃果”,白薯、山芋、山藥、藕、荸薺,都是這個時節(jié)適宜吃的食物。此外,還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物,也很有保健功效。

占位霜降養(yǎng)生食譜推薦:滋補腎陰,健脾養(yǎng)胃,生津潤燥,補血益氣。

占位一、白果蘿卜粥  

占位配料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。  

占位做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。 

占位二、雙耳湯   

占位配料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。  

占位做法:將白木耳、黑木耳用溫水發(fā)泡,除去雜質(zhì),洗凈,放入碗內(nèi),加冰糖、水適量,置蒸籠中,蒸一小時,待木耳熟透時即成。 

占位三、栗子粥  

占位配料:栗子5個,大米100克,白糖適量。

占位做法:將栗子去殼,洗凈;大米淘凈,與栗子放入鍋中,加清水適量煮粥,待煮至粥熟時,調(diào)入白糖等,再煮一、二沸服食;?qū)⒗踝友屑殻蟪芍嗪隣,加糖食用,每?劑?绅B(yǎng)胃健脾,補腎強腰。

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