占位酸甜濃郁的草莓味芝士醬，從松軟香甜的舒芙蕾松餅上滴落下來(lái)，夾層中的草莓醬和鮮草莓塊兒，增加了清甜不膩的口感，確實(shí)非常美味。其實(shí)想吃到它，完全可以自己做，用料簡(jiǎn)單，做法也不難，不需要烤箱，接下來(lái)一起看看吧。

占位主料：草莓芝士醬適量、舒芙蕾松餅4片、草莓果醬2勺、新鮮草莓幾個(gè)。

占位輔料：馬斯卡朋奶酪20克、淡奶油80克、草莓粉3克、細(xì)砂糖3克、舒芙蕾松餅、蛋黃30克、蛋清70克、天然香草精幾滴、牛奶30克、低筋粉30克、泡打粉1克、細(xì)砂糖25克。

占位草莓芝士舒芙蕾的做法：

占位1、先準(zhǔn)備做滴落的草莓芝士醬需要的食材。將馬斯卡朋奶酪在室溫下用硅膠刮刀攪至順滑，分兩次加入淡奶油攪勻。

占位2、再加入細(xì)砂糖和草莓粉拌勻。放入冰箱冷藏備用。

占位3、再準(zhǔn)備做舒芙蕾松餅需要的食材。做蛋黃糊：將蛋黃加牛奶攪勻。4、篩入低筋粉和泡打粉混合，拌勻后把蛋黃糊放在一邊備用。將ACA多功能料理鍋的淺盤放在主機(jī)底座上，用少許黃油（份量外）涂抹盤內(nèi)，再開低火進(jìn)行預(yù)熱。其實(shí)這個(gè)淺烤盤本身是不粘涂層的，可以直接使用，但是加了黃油，上色會(huì)比較好看。

占位5、接著打發(fā)蛋白霜：另一邊把細(xì)砂糖倒入蛋清中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。打發(fā)到提起打蛋頭，能形成堅(jiān)挺的小直角的狀態(tài)，蛋白霜就打好了。

占位6、將蛋黃糊分兩次加入蛋白霜中，翻拌均勻。加熱：用冰淇淋勺將面糊舀入ACA多功能料理鍋的烤盤中，面糊之間留出膨脹空間。標(biāo)注的用量可以做4-6片舒芙蕾松餅。

占位7、蓋上蓋子，低火加熱5分鐘。再用鍋鏟翻面，繼續(xù)蓋上蓋子，低火再加熱5分鐘。翻面的時(shí)候可以看到，底部沒有粘連，而且上色很均勻，說(shuō)明火力很均勻。

占位8、將做好的舒芙蕾松餅放入盤中，表面放好對(duì)半切開的草莓，中間添少許草莓醬。蓋上另一片舒芙蕾松餅，將冰箱里冷藏的草莓芝士醬澆在表面即可。