占位最近豬肉太貴，表示吃不起。還是來一道實(shí)惠又美味的醬香啤酒鴨吧，做法簡單，一起來學(xué)吧！

占位主料：鴨腿800克、啤酒一罐、干辣椒幾個(gè)、桂皮適量、八角適量、香葉適量、花椒適量、冰糖適量、白酒適量、豆瓣醬一勺、姜適量、蒜苗適量、大蒜頭幾個(gè)。

占位輔料：雞精適量、蠔油適量、胡椒粉適量。

占位醬香啤酒鴨的做法：

占位1、準(zhǔn)備好鴨腿，清洗干凈。

占位2、準(zhǔn)備好其它的配料。

占位3、鴨腿剁成大塊。

占位4、鴨腿涼水上鍋，加姜塊和白酒焯水3分鐘。

占位5、過涼水清洗干凈浮沫。

占位6、起鍋燒油，小火下冰糖熬糖色。

占位7、糖成微黃色時(shí)，下豆瓣醬煸出紅油（全程小火）。

占位8、下鴨腿翻炒均勻。

占位9、加干辣椒、桂皮、八角、香葉、花椒翻炒出香味。

占位10、加啤酒，漠過鴨肉，大火煮開，中小火燜煮30分鐘。

占位11、待湯汁快要收干時(shí)，下蒜苗和大蒜頭，翻炒均勻，加雞精、蠔油、胡椒粉調(diào)味，起鍋裝盤即可。