為了讓學院領導和老師們了解更多餐飲行業(yè)知識，近日，學院創(chuàng)就業(yè)指導中心特邀請到了湖南徐記酒店管理有限公司安全質控中心蘆禧部長來校授課，學院各部門領導及專業(yè)老師參加了培訓。

此次授課，蘆禧部長針對酒店餐飲行業(yè)標準化管理做了詳細講解。主要講述了對五常的認識和五常的管理方法。分別從常組織、常整頓、常清潔、常自律、常規(guī)范來講述如何創(chuàng)造維護良好的工作環(huán)境，如何提高工作效率，如何準確判斷出所必需物品與非必需物品，并將其根據使用的頻率擺放相應的位置。最后講述了五常法守則，工作常組織，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)范，人人常自律。建議大家按這些守則要求自己，并在日常的授課中也這樣去嚴格要求學生，讓學生在校就養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣，為將來走入職場做好準備。

只有老師自身行業(yè)知識與管理方法提升了，才能更好地教授學生，讓學生成為優(yōu)秀的餐飲行業(yè)人才。學院這次舉辦的行業(yè)管理知識培訓，也正是對老師們教學質量的一次提升，像這樣的培訓，學院還會聯(lián)合校企合作企業(yè)不定期開展，真正讓老師受益，學生受益。