18歲的陳正文高中畢業(yè)后，沒有上大學，也沒有找到一份滿意的工作，不知道做什么好，于是待業(yè)在家，直到他在電視上看到了長沙新東方烹飪學校的廣告，才燃燒起了他從小當廚師的夢想，明確了自己的人生目標選擇來長沙新東方烹飪學校學廚師。

 2009年畢業(yè)于長沙新東方的他，現在已是岳陽湘山家文化餐廳廚師長。有著較高年薪的他并不認為自己有多成功，用他的話說“我只是在用心走著自己的路，只不過從小我就知道目標在哪里”。低調，沉穩(wěn)是他給人的印象。

 “人生有一個或是多個轉折點，選擇來長沙新東方烹飪學校學習絕對是我做出的最正確的選擇”，正是這個轉折改寫了他一生的命運，他走上了廚師這個行業(yè)，并且為自己和家人帶來了更好的生活。

 由于老師技術上的專業(yè)，教學上的耐心與孜孜不倦，讓連菜都不會切的他成長為一名可以制作美味菜肴的廚師。切配，火候的掌握，火候的運用，原材料的選擇，他都學得扎扎實實。老師與同學間亦師亦友的關系，同學與同學間以心換心的兄弟情。在新東方的學習生涯是他人生中最快樂的時光。上課認真學習，課后看書練習，讓他很快就成長起來。他說“當畢業(yè)走出校門的時候突然間覺得自己長大了，除了掌握了一門技術之外更成熟，也更理智了”。長沙新東方烹飪學校讓他擁有了作為專業(yè)廚師應該具備的一切素養(yǎng)。

 畢業(yè)后，經學校推薦，他進入廣州毛家飯店做配菜工作，后又在長沙“豬腳王”、“左鄰右舍”、“芙蓉故里”等店任炒鍋師傅，最后一步步成長為懷化力力漁港廚師長 、岳陽湘山家文化餐廳任廚師長。

 無論是工作或生活，遇到最大的敵人永遠是自己。自我修身，自我約束，自我控制，自我提升。這四個“自我”即是當初在長沙新東方學習時老師教導他們的話語，也是他現在要送給長沙新東方烹飪學校學弟學妹們的建議。

 如果你有一個廚師夢想，也想在餐飲行業(yè)一展拳腳，也可以到長沙新東方烹飪學校來看看。