為了發(fā)揮名師的專業(yè)引領(lǐng)與輻射作用，現(xiàn)場感受名廚魅力，展現(xiàn)名師課堂風(fēng)采，讓同學(xué)們在學(xué)習(xí)中提升技能，今日，長沙新東方舉行了名師大講堂活動(dòng)，盛和道花式鐵板燒長沙店廚師長施鵬舉走進(jìn)我校，為學(xué)子們帶來精彩課堂。

 上午9點(diǎn)半，施廚師長走進(jìn)名師大講堂現(xiàn)場，與學(xué)院同學(xué)們交流分享經(jīng)驗(yàn)，為大家傾情授課，受到了同學(xué)們的熱烈歡迎。

 今天大師為同學(xué)們帶來了香煎吞拿魚和秘制鐵板生蠔兩道菜品。在授課的過程中，施廚師長從菜品所需的材料，到食材的處理，手法的考究、火候的掌握，每個(gè)操作步驟，每一道菜肴，都深入淺出的為同學(xué)們進(jìn)行了講解。

 施廚師長對于美食有著自己的堅(jiān)持，用最虔誠的態(tài)度、最專業(yè)的手法、最優(yōu)良的食材創(chuàng)作出一道道美味佳肴給食客。曾在全國各地鐵板燒料理店任職培訓(xùn)師、廚師長、行政總廚。

 同學(xué)們認(rèn)真的聽著大師所說的每一個(gè)細(xì)節(jié)，有的同學(xué)還拿著手機(jī)，拍攝大師做菜的畫面，把握好這么好的學(xué)習(xí)機(jī)會。同學(xué)們希望借此機(jī)會向大師多多學(xué)習(xí)，了解一下現(xiàn)在市場的動(dòng)態(tài)。

 在施廚師長的精心烹飪下，兩道菜品完美裝盤后擺放在了同學(xué)們的面前，相信在本節(jié)課堂中同學(xué)們都會收獲頗豐，不僅學(xué)到了新的知識，還對市場流行菜有了進(jìn)一步的認(rèn)識了解。

 長沙新東方烹飪學(xué)校作為一家專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，無論是在教學(xué)品質(zhì)還是學(xué)生培養(yǎng)方面都是盡心盡力，學(xué)院經(jīng)常邀請行業(yè)知名烹飪大師與酒店行政總廚來校講學(xué)，為學(xué)院注入新鮮的烹飪文化，為學(xué)生演示、講解廚藝，傳授知識。