為了給長(zhǎng)沙新東方學(xué)子搭建一個(gè)深入學(xué)習(xí)烹飪文化精髓的平臺(tái)，零距離接觸行業(yè)大師，提升長(zhǎng)沙新東方學(xué)子的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校特邀廣東回家湘餐飲連鎖廚政總監(jiān)王成波大師親臨我院授課指導(dǎo)，讓同學(xué)們近距離感受行業(yè)大師的風(fēng)采！

王成波大師有著27年餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，具有豐富的餐飲廚務(wù)管理及敏銳的產(chǎn)品研發(fā)思路；擁有超強(qiáng)的廚政管理決策能力。

他師從：

全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家，中國(guó)烹飪大師、中國(guó)御膳國(guó)宴大師、湘菜大師，“湘菜走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”技術(shù)總指導(dǎo) ，韶山賓館副總經(jīng)理兼總廚師長(zhǎng)，毛家菜傳承第一人徐大斌先生。

經(jīng)歷：

-1995年于廣州市廣州酒家、影星賓館學(xué)習(xí)粵菜

-1998年于長(zhǎng)沙玉樓東學(xué)習(xí)傳統(tǒng)湘菜及廚房管理

-2003年于北京橘子洲酒家任集團(tuán)行政總廚

-2006年在株洲湘楚漢皇食府、株洲會(huì)賓樓餐飲管理有限公司任行政總廚、產(chǎn)品研發(fā)部總監(jiān)，工會(huì)主席

-2009年至今在回家湘

資歷：

國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師（一級(jí)）、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、榮獲東方美食、中國(guó)青年烹飪藝術(shù)家稱號(hào)，榮獲國(guó)際飯店頒發(fā)的中國(guó)烹飪大師稱號(hào)，獲得小金人獎(jiǎng)、榮獲湖南省餐飲協(xié)會(huì)湘菜大師稱號(hào)，獲得銀獎(jiǎng)、榮獲廣東湘菜名廚稱號(hào)，獲得中廚聯(lián)理事，獲得東方美食頒發(fā)的餐飲經(jīng)理人等稱號(hào)。

今天下午，同學(xué)們?cè)趯W(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師們的帶領(lǐng)下對(duì)王成波大師的到來(lái)表示熱烈歡迎。此次，王成波大師一開(kāi)始就從本次上課的菜品制作流程、重點(diǎn)難點(diǎn)講解，然后親自操刀展示菜品的制作過(guò)程，展現(xiàn)精湛的廚藝，讓在場(chǎng)的所有同學(xué)們感受中華飲食文化的博大精深。

課堂上，王成波大師為同學(xué)們帶來(lái)了紅燒肉、辣子串燒蝦兩道菜肴的做法。王大師精湛的廚藝讓在座學(xué)生贊嘆不已，他生動(dòng)形象的課堂講解技巧得到了同學(xué)們的一致好評(píng)。王成波大師一邊講解一邊演示，讓學(xué)生們近距離觀摩每個(gè)步驟的制作過(guò)程。他精湛的刀功、嫻熟的烹飪技法，無(wú)時(shí)無(wú)刻不征服現(xiàn)場(chǎng)的同學(xué)們。

名師大講堂活動(dòng)讓每一位學(xué)子都受益匪淺。通過(guò)名師授課不僅能讓同學(xué)們接觸到大師風(fēng)范，增長(zhǎng)閱歷，也能讓同學(xué)們?cè)谂腼兗夹g(shù)學(xué)習(xí)過(guò)程中增加信心與前進(jìn)的動(dòng)力。

想學(xué)廚師，還在等什么？趕緊來(lái)長(zhǎng)沙新東方感受大師風(fēng)采，享受成功人生呀！