在甜美西點的海洋中，有這樣一種獨特的風(fēng)格——翻糖蛋糕。在目前翻糖蛋糕在婚禮甜點臺上格外的深受歡迎。翻糖蛋糕的造型別致，相比于傳統(tǒng)裱花，可以做出非常細(xì)膩、精致的圖案。那么，在張家界哪里可以學(xué)翻糖技術(shù)？

翻糖蛋糕是一種工藝性很強的蛋糕。它是以翻糖為主要材料代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵、動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品般精致華麗。幾乎所有你能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現(xiàn)。目前，翻糖蛋糕除了用于婚宴，還被廣泛使用于生日、紀(jì)念日、慶典、贈禮等。

翻糖蛋糕除了造型美麗，價格也不菲，要比普通蛋糕貴上好幾倍甚至幾十倍。目前市面上一個普通的翻糖蛋糕至少要1000元，貴的話高達上萬元，翻糖蛋糕的定價主要是看造型和大小。有許多不同造型的翻糖蛋糕，一款小巧的、造型簡單的翻糖生日蛋糕也要300元。

即便價格高于普通的蛋糕，但外觀精致的翻糖蛋糕依然俘獲許多“外貌協(xié)會”人士的心。在生日派對上擺一個如此漂亮的翻糖蛋糕，肯定倍兒有面子。所以學(xué)翻糖，就是可以如此任性。在西點專業(yè)院校的長沙新東方，你不僅可以與知名西點教師切磋技藝，更可以零距離與市場接軌。

長沙新東方的翻糖學(xué)習(xí)采用小班化、情景式教學(xué)，創(chuàng)新采用理論＋實操的教學(xué)模式，倡導(dǎo)在實際操作中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，獲得實質(zhì)性的提升。老師示范操作+學(xué)子實操演練，讓每位學(xué)子都能妥妥地掌握西點技術(shù)。

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