民以食為天，吃是人類每天都需要的補(bǔ)給能量，街頭小吃市場(chǎng)寬闊，比如：燒烤四季暢銷，全年都有市場(chǎng)，伴隨著中國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，“燒烤”這個(gè)項(xiàng)目，近幾年一直保持著高速的發(fā)展趨勢(shì)并展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭以及廣闊的發(fā)展前景。

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學(xué)燒烤技術(shù)，小吃行業(yè)潛力大

燒烤是人類原始的烹調(diào)方式，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是用火把食物烤熟，然后添加各種調(diào)料來(lái)增加口味。日常生活中，燒烤是多人娛樂(lè)休閑聚會(huì)或者家人野外餐飲的選擇�？敬�制作簡(jiǎn)單、方便、快捷，開(kāi)一家燒烤店，成本小、市場(chǎng)大、利潤(rùn)高也就受到不少創(chuàng)業(yè)者的青睞。

學(xué)燒烤技術(shù)，消費(fèi)群體廣

燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國(guó)內(nèi)外，有資料調(diào)查顯示：100人在外就餐，其中68%的人希望有燒烤在桌。我們?cè)诮诸^常�？梢钥吹�，圍著大群人的小吃攤，常常不是麻辣燙就是烤串。這就足以證明，燒烤的受歡迎程度極高。而有人流的地方，就有消費(fèi)，無(wú)論大人小孩，上班學(xué)生，燒烤真正做到了壟斷全部消費(fèi)者。

學(xué)燒烤技術(shù)，可操作性強(qiáng)

和所有生意都不同，燒烤車只須花幾千元就能自己當(dāng)老板，而且短時(shí)間便可獲利，對(duì)于苦無(wú)資金的創(chuàng)業(yè)者，成功不再是夢(mèng)想。一輛推車，幾罐調(diào)料，幾盤串好的蔬菜肉類，加上鮮活的水產(chǎn)，一個(gè)燒烤攤就是這么簡(jiǎn)單，幾千塊的投資可以得到的是每晚爆滿的顧客，燒烤的市場(chǎng)可謂是紅紅火火。

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