湖南廚師培訓(xùn)學(xué)校的廚師專(zhuān)業(yè)都有哪些課程？在長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師專(zhuān)業(yè)，課程設(shè)置比較廣泛，除了廚師基本功、烹飪?cè)�理、營(yíng)養(yǎng)學(xué)外，通常根據(jù)廚師專(zhuān)業(yè)的不同特性，還會(huì)安排一些其他針對(duì)性比較強(qiáng)的課程學(xué)習(xí)內(nèi)容，不同的廚師專(zhuān)業(yè)，課程也不一樣。

廚師專(zhuān)業(yè)分為多種類(lèi)型，有中餐專(zhuān)業(yè)、西餐專(zhuān)業(yè)、西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)等，不同廚師專(zhuān)業(yè)課程也是不一樣的。例如，中餐專(zhuān)業(yè)除了基本的刀工課程和中餐文化課程以外，還有所對(duì)應(yīng)的菜肴制作課程，具體的分為八大菜系制作、各種特色小吃制作等。西餐專(zhuān)業(yè)則具體包含西餐操作原理、西餐文化禮儀、各西式菜肴實(shí)訓(xùn)課程等。西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的課程分為餅干、裱花、蛋糕、巧克力等課程，不同西點(diǎn)分支，課程也會(huì)有所區(qū)別。

長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校的廚師專(zhuān)業(yè)有短期的，也有長(zhǎng)期的。長(zhǎng)期廚師專(zhuān)業(yè)的課程會(huì)比短期廚師專(zhuān)業(yè)更加多樣和豐富、學(xué)習(xí)的內(nèi)容由易到難，有更加詳細(xì)的教學(xué)體系。而短期廚師專(zhuān)業(yè)由于其學(xué)習(xí)時(shí)間有限，因此課程的安排通常會(huì)帶有獨(dú)特的針對(duì)性。

現(xiàn)在，學(xué)廚師都會(huì)到專(zhuān)門(mén)的廚師學(xué)校學(xué)習(xí)，廚師專(zhuān)業(yè)基本每個(gè)省市和地區(qū)都有，各個(gè)廚師學(xué)校的廚師專(zhuān)業(yè)有不同的教學(xué)體系和課程設(shè)置。長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校既開(kāi)設(shè)有中餐專(zhuān)業(yè)、西餐專(zhuān)業(yè)，還有西點(diǎn)等其他廚師專(zhuān)業(yè)，每個(gè)專(zhuān)業(yè)的具體課程都不一樣，如果想要了解具體的課程內(nèi)容，建議還是到校實(shí)地參觀、了解一下。廚師是一個(gè)比較不錯(cuò)的職業(yè)，選擇廚師專(zhuān)業(yè)，將來(lái)會(huì)有一個(gè)廣闊的發(fā)展前景。