煮雞蛋是一種廉價和美味的方式，以添加高品質(zhì)的蛋白質(zhì)和各種維生素，礦物質(zhì)和抗氧化劑到您的飲食中。許多家庭主婦和廚師認(rèn)為知道如何煮雞蛋是他們技能中必不可少的一部分。

煮雞蛋

不管你的目標(biāo)是煮硬點(diǎn)的還是喜歡軟點(diǎn)的雞蛋（蛋黃還在流動），掌握煮雞蛋的技巧的秘訣是時間。

這篇文章解釋了你應(yīng)該煮多長時間的雞蛋，讓它們每次都能完美地變成你需要的雞蛋成熟度。

沸騰時間的變化

說到煮雞蛋，最佳的烹調(diào)時間主要取決于你的口味偏好和你打算用它們做什么。

煮雞蛋需要多長時間

使用以下指南來決定煮雞蛋的時間：

♦7分鐘。這一時間長度可帶來柔軟、流淌的蛋黃和凝固的蛋白。

♦8分鐘。蛋黃是果醬狀，但不是液體。

♦12-13分鐘。這段時間將帶來完全煮熟的雞蛋，但沒有煮過頭。

注意，這些建議的烹調(diào)時間適用于標(biāo)準(zhǔn)的大雞蛋。小雞蛋的會煮得更快，大的則需要額外的時間。

煮雞蛋需要多長時間

煮熟后，立即將雞蛋轉(zhuǎn)移到冷水中，以停止煮熟過程。雖然煮熟的雞蛋吃起來并不危險，但可能有一個不受歡迎的嚼不動和堅(jiān)硬的質(zhì)地。