對(duì)許多現(xiàn)在的年輕人而言，會(huì)烘焙似乎是一件很酷的事情。但是想要精通烘焙，卻不僅僅是依賴于看教程、看攻略就可以學(xué)會(huì)，在西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)老師系統(tǒng)性的教授下，才能避免在學(xué)習(xí)烘焙的路上走彎路。

那么問(wèn)題來(lái)了，如果我特別想學(xué)烘焙，一般需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校真的能學(xué)會(huì)嗎？今天我們就一起來(lái)看看~

選西點(diǎn)學(xué)校要會(huì)學(xué)什么？

0基礎(chǔ)入學(xué)的小白們，報(bào)名長(zhǎng)沙新東方西點(diǎn)課程進(jìn)入學(xué)校，第一步會(huì)教大家如何正確的穿著大師服、佩戴領(lǐng)結(jié)、帽子和餐飲用塑料口罩。

西點(diǎn)行業(yè)屬于食品行業(yè)，食品最注重的就是健康衛(wèi)生，養(yǎng)成規(guī)范穿戴工作服的習(xí)慣是成功入行的第一步，也是關(guān)鍵一步。

第二步，剛剛?cè)雽W(xué)，老師并不會(huì)讓同學(xué)們急于上手，而是會(huì)帶領(lǐng)大家一一熟悉教室里的設(shè)備，如開(kāi)酥機(jī)、烤爐、廚師機(jī)等等。

了解設(shè)備名稱(chēng)，知曉設(shè)備使用規(guī)范，才能保障操作安全，讓自己在西點(diǎn)之路上走得又快又穩(wěn)。萬(wàn)事萬(wàn)物，都是由簡(jiǎn)至繁，烘焙的基礎(chǔ)就是面團(tuán)。

我們會(huì)從基礎(chǔ)教起，從基礎(chǔ)的打面、發(fā)面到簡(jiǎn)單的面團(tuán)搓條、搓圓再到基礎(chǔ)的小餐包、肉松包練習(xí)。循序漸進(jìn)，科學(xué)的學(xué)習(xí)進(jìn)步。

學(xué)校的上課的上課模式是什么樣的？“人是環(huán)境的產(chǎn)物”，0基礎(chǔ)小白更需要一個(gè)優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境。長(zhǎng)沙新東方采用0基礎(chǔ)精品小班模式，全天互動(dòng)實(shí)訓(xùn)模式，所有學(xué)員均獨(dú)立操作，確保掌握產(chǎn)品全部流程。摒棄繁瑣理論課，全程實(shí)操，講師手把手指導(dǎo)，遇到難點(diǎn)當(dāng)堂解決。

學(xué)不會(huì)怎么辦？

如果有同學(xué)在上課過(guò)程中沒(méi)有認(rèn)真聽(tīng)講，導(dǎo)致產(chǎn)品成品失敗，也沒(méi)有關(guān)系�？梢栽诓挥绊懫渌�同學(xué)的情況下，直接與任課老師溝通。

老師會(huì)幫你再次梳理產(chǎn)品的配方和步驟，同時(shí)老師也會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的外觀和口感幫助你糾正錯(cuò)誤的地方，進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，直到掌握為止。

長(zhǎng)沙新東方西點(diǎn)培訓(xùn)課注重實(shí)操，通過(guò)大量實(shí)訓(xùn)，使學(xué)員牢固掌握各式經(jīng)典蛋糕、面包、各類(lèi)酥點(diǎn)、法式甜點(diǎn)等及當(dāng)季流行產(chǎn)品的制作。

同時(shí)，學(xué)員能夠很好的了解相關(guān)原料知識(shí)，懂得原材料采購(gòu)、盤(pán)點(diǎn)、存儲(chǔ)技巧與其他必備門(mén)店經(jīng)營(yíng)知識(shí)。

想要了解更多西點(diǎn)培訓(xùn)課知識(shí)，歡迎咨詢課程老師：http://m.csxdf.com/swt.html