隨著氣溫回升，小龍蝦逐漸上市，它即將霸占整個(gè)小區(qū)周邊、商業(yè)街、鬧市、大學(xué)城、大排檔...炎炎夏日，是美食界的“龍蝦季”。一方面這個(gè)階段龍蝦的肉質(zhì)最為飽滿鮮嫩，另一方面由于天氣炎熱，人們的胃口也大受影響，在微風(fēng)拂面的傍晚，一份讓人酣暢淋漓的麻辣小龍蝦配上暢爽的啤酒，無(wú)疑是消暑解悶的上選！

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者們來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)夜市小龍蝦門店租金成本低，從采購(gòu)到制作方式都比較簡(jiǎn)單，很容易復(fù)制和批量化生產(chǎn)，可以大大降低成本。因此在夏季來(lái)臨之際，學(xué)習(xí)小龍蝦制作技術(shù)去創(chuàng)業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的想法！

為滿足更多創(chuàng)業(yè)者的需要，現(xiàn)在，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校短期特色小吃#小龍蝦創(chuàng)業(yè)班#火熱招生中~

在這里你可以學(xué)到麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、醬香小龍蝦、咖喱小龍蝦、酸菜小龍蝦六種小龍蝦口味，另外還可以搭配其他課程一起學(xué)習(xí)。

小龍蝦創(chuàng)業(yè)班的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

包含小龍蝦原料的選擇和辨認(rèn)；小龍蝦原料的處理及加工方法；小龍蝦底料的熬制方法、火候的掌控等；熬料過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理方法；學(xué)習(xí)小龍蝦各種醬料的制作方法；學(xué)習(xí)小龍蝦的各種輔料、配料的制作方法和調(diào)配方法；學(xué)習(xí)小龍蝦的擺盤技巧。

小龍蝦創(chuàng)業(yè)班的教學(xué)過(guò)程：

基礎(chǔ)知識(shí)講解——老師現(xiàn)場(chǎng)演示（調(diào)料熬制→原料加工→油炸→燒制→裝盤成品）——學(xué)員操作練習(xí)——老師指導(dǎo)糾正——老師考核作品

小龍蝦創(chuàng)業(yè)班的理論學(xué)習(xí)：

1.創(chuàng)業(yè)的基本意識(shí)、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等以及店鋪的經(jīng)營(yíng)管理等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

小龍蝦創(chuàng)業(yè)班的授課模式：我們一直采用“理論+實(shí)踐”的教學(xué)模式，小班教學(xué)，專業(yè)老師全程教學(xué)演示和輔導(dǎo)；教學(xué)設(shè)施設(shè)備完善，學(xué)員學(xué)習(xí)一人一灶，使得大家在掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)之上，通過(guò)大量的實(shí)訓(xùn)操作提升烹飪技能，真正地做到舉一反三、學(xué)有所用！

如果你還在等待一個(gè)機(jī)會(huì)，不妨趁著好時(shí)光，一起來(lái)長(zhǎng)沙新東方參觀考察，免費(fèi)試學(xué)體驗(yàn)，滿意后再報(bào)名也不遲！