近日，在我校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的安排下，大碗先生區(qū)域總廚謝誠(chéng)老師走進(jìn)我校，為長(zhǎng)沙新東方行政總廚專業(yè)學(xué)子帶來了一場(chǎng)別開生面的管理學(xué)培訓(xùn)課程！

湖南大碗先生餐飲連鎖管理有限公司，成立于2004年，歷經(jīng)17年的成長(zhǎng)，現(xiàn)已發(fā)展成為長(zhǎng)株潭地區(qū)平價(jià)餐飲第一品牌、湖南連鎖餐飲的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

大碗先生堅(jiān)持以內(nèi)部人才孵化培養(yǎng)為主，引進(jìn)外部專業(yè)人才補(bǔ)充為輔的用人原則，除了長(zhǎng)期招聘擁有餐廳經(jīng)驗(yàn)的各類崗位人才，也誠(chéng)邀有連鎖體系化總部職能管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力、能認(rèn)同大碗先生企業(yè)文化，并與企業(yè)核心價(jià)值觀相匹配的優(yōu)秀管理人才加入大碗先生團(tuán)隊(duì)，除了豐厚的薪資待遇，還將獲得公司特有的在職分紅崗位股和現(xiàn)金股激勵(lì)。

謝誠(chéng)老師首先介紹了值班管理的定義和角色認(rèn)知，以及如何統(tǒng)籌人手，設(shè)備。緊接著他教同學(xué)們?nèi)绾沃贫ㄑ惨暵肪�、如何發(fā)現(xiàn)問題解決問題、突發(fā)事件處理等。