長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校是由上級(jí)行政主管部門批準(zhǔn)設(shè)立的一所職業(yè)技能全日制學(xué)校，隸屬于中國(guó)東方教育，于2019年在港交所成功上市（股票代碼：00667.HK）,成為港股教育板塊中較大的職業(yè)技能培訓(xùn)企業(yè)。

建校以來(lái)，學(xué)校秉承精益求精的“工匠精神”，建校30多年以來(lái)，學(xué)校秉承精益求精的“工匠精神”，積累了豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)論是在教學(xué)管理、師資設(shè)備，還是在就業(yè)領(lǐng)域都擁有強(qiáng)大的辦學(xué)資源做后盾，是最值得信賴的專業(yè)烹飪?cè)海�并且先后獲得了社會(huì)各界的好評(píng)：“中國(guó)最受歡迎教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“中國(guó)最具品牌影響力教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“國(guó)際餐飲教育基地”、“ 5Ａ級(jí)示范院校” “湖南省餐飲創(chuàng)業(yè)示范基地”、“退役士兵就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地”“海外就業(yè)就學(xué)服務(wù)站”等稱號(hào)。

純技能中烹專業(yè)

3年制中餐專業(yè)：以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長(zhǎng)、烹飪技術(shù)型餐飲管理人才，精通餐飲管理、成本核算、酒店運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)知識(shí)并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)綜合型人才為目標(biāo)。

2年制中餐專業(yè)：以培養(yǎng)行政總廚、廚師長(zhǎng)、高級(jí)烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。

9個(gè)月中餐專業(yè)：以中餐技能教學(xué)為主，強(qiáng)化學(xué)生的動(dòng)手能力，以打造烹飪專業(yè)人才和自主創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)。

6個(gè)月中餐專業(yè)：以培養(yǎng)酒店和社會(huì)餐飲高中級(jí)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。

1個(gè)月中式面點(diǎn)研修班：以培養(yǎng)能創(chuàng)新的面點(diǎn)師、面點(diǎn)表演師的中點(diǎn)人才為目標(biāo)，畢業(yè)的學(xué)員既能勝任涉外酒店，星級(jí)賓館，高級(jí)主管崗位，又能自主創(chuàng)業(yè)。

純技能西點(diǎn)西餐專業(yè)

2年制西點(diǎn)專業(yè)：以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級(jí)烘焙師、甜點(diǎn)師，能勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長(zhǎng)、技術(shù)總監(jiān)，并具備餅店運(yùn)營(yíng)管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才為目標(biāo)。

3年制西餐專業(yè)：以培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長(zhǎng)為目標(biāo)。

6個(gè)月西點(diǎn)專業(yè)：以培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的烘焙師、甜點(diǎn)師等復(fù)合型人才為目標(biāo)。

3個(gè)月西點(diǎn)專業(yè)：以培養(yǎng)星級(jí)酒店、餅店的綜合技能型管理人才，培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握西點(diǎn)烘焙、法式甜品、韓式裱花、糖藝、翻糖等實(shí)踐操作技能，培訓(xùn)學(xué)生餅店管理運(yùn)營(yíng)、餅店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)等能力。

短期創(chuàng)業(yè)專業(yè)

2個(gè)月烹飪特色班、一個(gè)月中點(diǎn)特色班、三個(gè)月烘焙甜品創(chuàng)業(yè)班、一個(gè)月私房烘焙創(chuàng)業(yè)班、面塑特色班、果蔬雕刻特色班、糖藝師班以及眾多特色小吃培訓(xùn)（風(fēng)味小吃類、干鍋火鍋類、鹵水燒臘熟食涼菜類、早點(diǎn)類、面食類、燒烤類、西點(diǎn)烘焙類、法式甜品類、翻糖類、家常類、冷飲甜品類、漢堡炸雞類）課程等，滿足不同創(chuàng)業(yè)人群和中餐、西點(diǎn)、西餐愛(ài)好者學(xué)習(xí)需求，另設(shè)有考證輔導(dǎo)班、旨在培養(yǎng)專業(yè)烹飪技術(shù)人才。

師資介紹 

為保障教育質(zhì)量，促進(jìn)職業(yè)教育優(yōu)先發(fā)展，學(xué)校始終將教教學(xué)質(zhì)量放在首位不論是中餐、西點(diǎn)、西餐還是短期課程、特色小吃等都擁有一支 “技能型、知識(shí)型、實(shí)力型”相結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的教師隊(duì)伍，他們大都擔(dān)任過(guò)大型餐飲企業(yè)的后廚管理工作，擁有豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)子在與時(shí)俱進(jìn)的教育模式中接受烹飪文化熏陶。而且他們更加善于職業(yè)技能的教育教學(xué)，是值得我們學(xué)生和家長(zhǎng)信任的引路人。

就業(yè)優(yōu)勢(shì) 

學(xué)校始終堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心”的職業(yè)教育理念，采取校企合作、訂單式人才培養(yǎng)模式。自辦學(xué)以來(lái)，學(xué)校與眾多企業(yè)達(dá)成合作，校企雙方互相滲透、雙向介入，開(kāi)設(shè)名企定向班，讓學(xué)員在校園里就能體驗(yàn)企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新、管理等，有助于全面提升學(xué)員的自身專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，真正做到了為學(xué)生就業(yè)保駕護(hù)航，助力每位學(xué)子快速成長(zhǎng)。

在不斷完善就業(yè)體系，拓寬就業(yè)渠道和形式的同時(shí)，學(xué)校也注重學(xué)生職業(yè)規(guī)劃的養(yǎng)成教育工作。學(xué)校定期開(kāi)展就業(yè)指導(dǎo)課，講授餐飲禮儀知識(shí)、酒店知識(shí)以及行業(yè)現(xiàn)狀分析，讓學(xué)生在校期就可以了解所學(xué)行業(yè)的就業(yè)前景，從而合理的規(guī)劃自己的在校生活。

學(xué)生管理及校園活動(dòng) 

標(biāo)準(zhǔn)化的生活與學(xué)習(xí)制度及軍事化訓(xùn)練，配套完整的后勤服務(wù)體系，營(yíng)造安全便捷的生活和學(xué)習(xí)氛圍；學(xué)生在校期間采取軍事化+半封閉式管理。不僅校有保安執(zhí)勤，而且有值班老師24小時(shí)值班，無(wú)家長(zhǎng)與班主任有效溝通學(xué)生不準(zhǔn)離校，確保家長(zhǎng)放心，學(xué)生安全，一系列嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的學(xué)校管理，為學(xué)員排除外界干擾，創(chuàng)造穩(wěn)定和諧、安全的校園環(huán)境，確保教育教學(xué)的順利開(kāi)展。

同時(shí)，學(xué)校更加注重學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)，開(kāi)展德育文化、養(yǎng)成教育、技能大賽以及各種校園文體活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的集體榮譽(yù)感和責(zé)任心，提高自身素養(yǎng)，培養(yǎng)高素質(zhì)的技能人才。

周一升旗儀式

我校辦學(xué)的著力點(diǎn)就是要給學(xué)生提供更實(shí)用的教育，學(xué)校以“實(shí)踐為主，理論為輔”，將實(shí)操提升到了90%，保證一人一灶，多學(xué)多練，通過(guò)反復(fù)操作鞏固技能學(xué)習(xí)，成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的技能人才。

學(xué)子學(xué)習(xí)環(huán)境  

學(xué)校校園環(huán)境優(yōu)美，學(xué)術(shù)氛圍濃厚，教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，師資力量雄厚，擁有國(guó)內(nèi)高水準(zhǔn)的多功能形體教室、寬敞明亮的理論教學(xué)廳、多功能實(shí)習(xí)大廳、標(biāo)準(zhǔn)化演示大廳等教學(xué)場(chǎng)所，是廚師人才培訓(xùn)的理想學(xué)校。