中考倒計(jì)時(shí)！如果膳食營(yíng)養(yǎng)不合理，同學(xué)們很有可能會(huì)出現(xiàn)記憶力下降、注意力不集中、犯困、消瘦等情況。

今天，長(zhǎng)沙新東方為大家準(zhǔn)備中考營(yíng)養(yǎng)食譜，希望大家能消除腦疲勞，更好備考！

一、早餐不能吃太多高蛋白

雖然蛋白質(zhì)對(duì)人體好處多多，但切記不可一味吃高蛋白食物，因?yàn)槌粤颂喔叩鞍资澄�，上課容易犯困。

早餐不要總是雞蛋、牛奶而缺乏主食。事實(shí)上，米、面中的碳水化合物經(jīng)消化后，能立即產(chǎn)生葡萄糖，補(bǔ)充腦部能量，改善腦疲勞。葡萄糖就可以從米面、芋類等含碳水化合物多的食物中吸取。

早餐原則：

早餐必須吃好，保證上午大腦對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需求，提高注意力、增強(qiáng)記憶力。

食譜推薦：

1、豆類、瘦肉粥及面條；

2、各種帶餡面點(diǎn)、糕點(diǎn)、雞蛋、牛奶或豆奶；

3、適量調(diào)味醬菜：炒蝦皮、涼拌小菜或蔬菜水果沙拉。

二、午餐豐盛，卵磷脂不可少

午餐要相對(duì)豐盛一些，肉類食物、蔬菜類食物，盡量翻新花樣，因?yàn)閭淇计陂g，考生由于心理緊張，可能沒(méi)什么食欲，因此，菜色好看一些，有紅有綠，看起來(lái)會(huì)想多吃的一點(diǎn)。

午餐原則：

午餐可以多吃一些動(dòng)物類食物和蔬菜，尤其是要補(bǔ)充不飽和脂肪酸、維生素A、C、鐵、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素。

食譜推薦:

1、肉類食物如蛋類、奶類、魚(yú)類、大豆、禽類、動(dòng)物肝臟、蝦、貝殼類、瘦肉都很適合考生。最好每天準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，因?yàn)榈包S中富含卵磷脂，它可以及時(shí)補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，幫助促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，激活腦細(xì)胞，改善因精神緊張而引起的腦部疲勞。

2、蔬菜和菌類食物，如香菇、海帶、紫菜、胡蘿卜、西紅柿、白菜、油菜、蘆筍、卷心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金針菇、苦瓜、南瓜、莧菜等，每天換一個(gè)花樣。而大腦的代謝物呈酸性，酸性物質(zhì)讓人疲勞，注意力不集中，這些蔬菜呈堿性，多吃蔬菜能減少腦疲勞。

三、晚餐清淡營(yíng)養(yǎng)，能促進(jìn)睡眠

晚餐要清淡營(yíng)養(yǎng)，不宜吃太多。一般來(lái)講，考生晚上也會(huì)自習(xí)幾個(gè)鐘，吃得太多會(huì)犯困。

晚餐原則：

主食不必都是白米飯，也可以做點(diǎn)粗糧，不僅可以改善因?yàn)榫米倩顒?dòng)引起的便秘問(wèn)題，還有助于睡眠。

食譜推薦

1、用小米、燕麥、綠豆、黑豆、蓮子等粗糧熬成的粥。小米含有豐富的色氨酸，色氨酸能促進(jìn)大腦細(xì)胞分泌出一種使人欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)———五羥色氨，使大腦活動(dòng)受到暫時(shí)的抑制，人就容易入睡。

2、魚(yú)、豆類、濃肉湯等易消化的食物�？忌鷮W(xué)習(xí)疲勞，容易出現(xiàn)低鉀的狀態(tài)，全身乏力，因此，每天可以補(bǔ)充一兩碗濃肉湯，濃肉湯里含有豐富的鉀元素。

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