學(xué)什么技能才不會(huì)被AI搶飯碗?當(dāng)然是學(xué)廚師!
時(shí)間:2023-07-11 11:10 來(lái)源:未知 點(diǎn)擊:次
文章摘要:中考出分,很多家長(zhǎng)朋友們卻在專業(yè)選擇上慌了手腳,想讓孩子在職業(yè)教育賽道上成就未來(lái)沒(méi)錯(cuò),但是選什么專業(yè)才是最好的呢?更有一些家長(zhǎng)會(huì)有這種擔(dān)心:AI時(shí)代,學(xué)習(xí)什么技能才能保證不被機(jī)器人取代?全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)明顯放緩,以后從事什么職業(yè)才能安全度過(guò)經(jīng)濟(jì)周
中考出分,很多家長(zhǎng)朋友們卻在專業(yè)選擇上慌了手腳,想讓孩子在職業(yè)教育賽道上成就未來(lái)沒(méi)錯(cuò),但是選什么專業(yè)才是最好的呢?更有一些家長(zhǎng)會(huì)有這種擔(dān)心:AI時(shí)代,學(xué)習(xí)什么技能才能保證不被機(jī)器人取代?全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)明顯放緩,以后從事什么職業(yè)才能安全度過(guò)經(jīng)濟(jì)周期?
未來(lái) 30 年,智能技術(shù)將深入到社會(huì)的方方面面,F(xiàn)代社會(huì)正在發(fā)生著不可想象的變化,一些傳統(tǒng)行業(yè)中的崗位,正在一步步被人工智能所替代。“如何幫助孩子去面對(duì)未來(lái)世界的種種挑戰(zhàn)”,成為當(dāng)下教育創(chuàng)新的一個(gè)更為重要的命題。

從整體趨勢(shì)上看,與普遍的認(rèn)知恰恰相反,高學(xué)歷、高收入的白領(lǐng)工作受到的暴露率更高。暴露率較高的職業(yè)有報(bào)稅員、口譯員和筆譯員、調(diào)查研究人員、校對(duì)和抄寫員、作家。其中,暴露率達(dá)到100%的工作包括數(shù)學(xué)家、報(bào)稅員、量化金融分析師、作家、網(wǎng)絡(luò)和數(shù)字界面設(shè)計(jì)師、區(qū)塊鏈工程師。
這些工作看起來(lái)五花八門,甚至有不少一直是大眾眼中的創(chuàng)造性工作,是許多家長(zhǎng)們長(zhǎng)久以來(lái)認(rèn)知的穩(wěn)定、高薪、有未來(lái)的職業(yè),是所謂考上大學(xué)、有個(gè)好學(xué)歷好就業(yè),出人頭地的職業(yè),但在大語(yǔ)言模型面前,一切有流程或公式模板可依循的工作,都有可能被人工智能“趁虛而入”。
教育方式需要改變
在AI時(shí)代背景下,傳統(tǒng)教育方式已過(guò)時(shí),如何做到讓孩子將來(lái)的職業(yè)不被AI替代,為孩子們未來(lái)的發(fā)展道路打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),在將來(lái)的社會(huì)中擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力顯得尤為重要。那么反過(guò)來(lái),到底我們學(xué)什么技能,才不會(huì)被人工智能所取代,面對(duì)洶涌而來(lái)的“機(jī)器大軍”,我們又該如何應(yīng)對(duì)?
在Open AI的技術(shù)報(bào)告中,同樣列出了34個(gè)AI時(shí)代的鐵飯碗。除了運(yùn)動(dòng)員這種特殊職業(yè)外,其他諸如木匠、管道工、廚師、裝修工人等,無(wú)一例外均是涉及到動(dòng)手實(shí)踐能力的技能型工作。這無(wú)疑是對(duì)職業(yè)教育不可替代性的一種肯定,我們的衣食住行,離不開(kāi)技能教育,離不開(kāi)職業(yè)教育的長(zhǎng)期發(fā)展。

而廚師這一職業(yè),沒(méi)有流水線的格式化模板,沒(méi)有一板一眼的流程公式,在一眾沒(méi)有被“暴露”的職業(yè)中,以無(wú)可替代的優(yōu)勢(shì)“極速”領(lǐng)跑,我們不可否認(rèn)自動(dòng)炒菜機(jī)的存在,不能否認(rèn)預(yù)制菜的趨勢(shì),但是民以食為天,五千多年的飲食傳統(tǒng)文化絕不可能終止于沒(méi)有溫度的機(jī)器,廣闊的餐飲市場(chǎng)決定著廚師這一職業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
好的廚師,一直被需要。職教不是退而求其次!
AI時(shí)代,職業(yè)教育和大學(xué)教育的界限也需要被重新審視,甚至藍(lán)領(lǐng)和白領(lǐng)也不再?zèng)芪挤置。試想未?lái),一個(gè)好的廚師和預(yù)制菜的區(qū)別,或許就在于Ta既能依靠人工智能精準(zhǔn)地把控烹飪的細(xì)節(jié),又能根據(jù)客人的口味,在適量和少許之間展現(xiàn)人類的靈韻。
長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校匠心助力學(xué)子未來(lái)!