在廚師學校學廚師如果想要快速上灶，需要付出足夠的努力練習好基本功，豐富自身相關知識，等到具備一定的實力，滿足上灶的條件以后，就能快速上灶，學更多的技能。

正規(guī)廚師學校的教學一般是以實操為主，理論為輔，但是并非一開始就會進行上灶等實操訓練，需要經過一段時間的理論教學，等到學子有了一定的基礎才會安排上灶動手實踐。如果想要快速上灶，則需要滿足達到上灶的條件。

想要快速上灶，首先要具備扎實的基本功。上灶就意味著要進行獨立的實踐操作，將平時所學加以運用，所以練就扎實的基本功對于學子來說是非常重要的，只有這樣，學子才能將原料進行加工，為上灶烹飪做好充分的準備，總結更多的經驗，提升自己的能力。

想要快速上灶，其次要積累豐富的理論知識。廚師烹飪需要熟練掌握烹飪原理和烹飪流程，只有具備了足夠的廚師烹飪理論支撐，對原料、調料、工具的用途、特點等有了全面的認識以后，才能更好地完成烹飪流程，制作出更多美味的佳肴，逐漸達到成為合格廚師的標準。

廚師學校以培養(yǎng)專門的廚師人才為主，在進行技能教學方面通常都有系統(tǒng)的教學體系，從學習基本知識、基本技能到熟練掌握正宗技術都有遵循著一定的規(guī)律和順序。想要快速上灶其實不能心急，學廚師最重要的就是要有耐心和毅力，只要自己愿意付出足夠的努力，用實力支撐，上灶是水到渠成的事情。

如果想要快速上灶學到正宗的廚師技術，可以選擇長沙新東方烹飪學校，學校有成套的教學體系和獨特的教學方法，相信在老師的教學和自己的努力下，很快就能實現(xiàn)廚師夢。