對于現(xiàn)在的許多年輕人而言，會烘焙似乎是一件很酷的事情，但是要精通烘焙卻不僅僅只是通過看看教程、看看攻略就可以學會的。我們需要到正規(guī)的烘焙培訓(xùn)學校進行系統(tǒng)的學習，在那里接受優(yōu)秀講師手把手的實操教學，才能讓我們在學習烘焙的路上少走彎路。

那么學烘焙大概要多長時間呢？

1、看學習需求

如果你是初高中畢業(yè)生，年紀尚小，涉世未深，并且對于自己的未來沒有特別明確的目標，建議選擇時尚西點西餐全能專業(yè)。因為它學習的品種多，涉及的范圍也很廣，會讓你畢業(yè)之后有多重選擇。

如果你是待業(yè)人群或轉(zhuǎn)業(yè)人群，未來打算就業(yè)做烘焙師、蛋糕師，建議選擇長學制課程，能夠全面學習，讓你掌握扎實的技能，未來就業(yè)優(yōu)先享優(yōu)質(zhì)就業(yè)機會。

如果你未來想自己開店做老板，做事業(yè)的主人，開烘焙店、蛋糕店、做私房，建議選擇創(chuàng)業(yè)班，能夠?qū)W習當下流行的產(chǎn)品，緊跟市場潮流，同時提供創(chuàng)業(yè)幫扶，多方面給予幫助。

如果你對烘焙感興趣，或者想進修某個專項技能，可以選擇短期班或技能提升班，有針對性地進行學習。上課時間也相對比較靈活，技能水平提升快。

2、看學習能力

同樣的課程，為什么有的同學學得快，有的同學學得慢，有的同學做得好，有的同學做得一般，這就是跟學習能力、接受程度、理解力有關(guān)。

勤能補拙，學技能需要付出，需要努力，需要比別人更勤奮，花更多的時間練習。多次正確實操后形成的產(chǎn)品記憶，才是真正吸收了課堂核心的表現(xiàn)。

當然學習西點技術(shù)的重要一環(huán)是“操練”，對一款產(chǎn)品建立于思想上的反復(fù)揣摩和思忖，如果沒有一遍遍全過程的正確制作，停留在理論上的技能則并不是真正的西點技能，也并不能轉(zhuǎn)化為學員的行動力。

3、看學習平臺

不同的學習平臺的教學水準會直接影響學員的學習時長和學習效果，選擇適合自己學習的平臺和課程是學習西點環(huán)節(jié)至關(guān)重要的開始。

一、堅持小班教學，專業(yè)講師授課；

二、從工具的認識、技術(shù)的原理，到實際操作、運用、創(chuàng)新，一步步循循漸進；

三、使得教學達到高質(zhì)量、高效率的水準，幫助同學們掌握專業(yè)的技術(shù)；

四、長沙新東方烹飪學校有著35年的品牌歷史，區(qū)別于市面上的中小型培訓(xùn)學校，它是餐飲烘焙學校中的大品牌職業(yè)學校，值得信奈！

0基礎(chǔ)也能學會！

長沙新東方烹飪學校采用0基礎(chǔ)精品小班模式，互動實訓(xùn)課堂。學員均獨立操作，確保掌握產(chǎn)品流程。摒棄繁瑣理論課，注重實操，講師手把手指導(dǎo)，遇到難點當堂解決。