隨著國民經(jīng)濟(jì)增長，我國近年來餐飲業(yè)持續(xù)高速增長。其中西點行業(yè)表現(xiàn)尤為突出，出現(xiàn)了與以往相比更加迅速的發(fā)展態(tài)勢，已經(jīng)成為一個新的產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著巨大的作用。西點行業(yè)迅速的發(fā)展態(tài)勢使得競爭也愈發(fā)的激烈，這也為國內(nèi)的西點專業(yè)人才帶來了機(jī)遇。今天就帶大家看看西點師究竟擁有怎樣的發(fā)展空間。

西點行業(yè)發(fā)展迅速

近年來，我國的西點業(yè)發(fā)展非常迅速，營業(yè)額連續(xù)七年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，預(yù)計未來西點行業(yè)將保持高速發(fā)展，西式餐飲行業(yè)前景看好，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發(fā)展趨勢良好！ 據(jù)調(diào)查顯示，我國30個省市有60%以上的地級城市有甜品店的進(jìn)駐。西點行業(yè)巨大的市場潛力，讓甜品店及西式面包店的數(shù)量在不斷的增加，產(chǎn)業(yè)規(guī)模處于持續(xù)增長狀態(tài)。

行業(yè)人才缺口大

目前中產(chǎn)、次中產(chǎn)階層、中高資產(chǎn)階層已成為中端西點行業(yè)消費主力，根據(jù)調(diào)查，中國西點行業(yè)每年有20億元左右的需求，這說明西點行業(yè)在我國未來餐飲前景廣闊。西點行業(yè)的快速發(fā)展，也帶來了大量的就業(yè)缺口，目前西點行業(yè)已經(jīng)成為人才稀缺的技術(shù)行業(yè)，未來五年，西點師缺口將逾100萬，創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會。在目前的發(fā)展態(tài)勢下，西點師的需求缺口將日益擴(kuò)大，行業(yè)的發(fā)展，讓越來越多的人選擇學(xué)西點，從事西點行業(yè)，或選擇西點自主創(chuàng)業(yè)。

就業(yè)方向多

西點行業(yè)的就業(yè)方向也是非常多的，我們可以根據(jù)自己的實際情況選擇自己喜歡的工作環(huán)境，例如到大中型高星級甜品店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧、咖啡廳等從事美食制作、西點產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理工作；同時，也可到中、高等職業(yè)院校從事西點教學(xué)工作。

如果我們想要選擇創(chuàng)業(yè)，西點也是一個很不錯的選擇。當(dāng)下的西點行業(yè)有著巨大的優(yōu)勢，創(chuàng)造了無限商機(jī)也為不少人實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢想。西點行業(yè)作為餐飲業(yè)的一種，有著創(chuàng)業(yè)風(fēng)險較低的優(yōu)勢，只要你肯努力，就可以通過西點擁有自己的事業(yè)。

工作環(huán)境好

西餐行業(yè)被譽(yù)為舌尖上的黃金職業(yè)，西餐廚師無疑讓眾多人羨慕不已。工作環(huán)境好、體面衛(wèi)生、不用熬夜加班、沒有化學(xué)物質(zhì)傷害、正常作息、解決吃住...

西點師從起點上就贏得一籌，舒適的工作環(huán)境、安靜的工作氛圍、浪漫的美食設(shè)計理念。這一切都讓西點行業(yè)，成為當(dāng)仁不讓的時尚之選。

值得一提的是，西點師工作可以說是穩(wěn)定無壓力的。西點師，被許多高端餐飲店和甜品店稱為企業(yè)的“掌上明珠”，沒有優(yōu)秀的大師，一個企業(yè)就談不上發(fā)展。因此，無論是福利待遇，還是工作條件方面，西點師都有較大的優(yōu)勢，工作穩(wěn)定無壓力，才能讓西點師們烘焙出更多可口美味。

薪資待遇優(yōu)厚

根據(jù)行業(yè)調(diào)查，如今經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)的西點師月薪大致在4500元到7000元之間，特級西點師月薪平均在8000元以上。二線城市西點師的平均薪資在6000元-8000元，而一線城市西點師的平均薪資在7000元-10000元，高級西點師的工資則在12000元以上。