熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿卜丁，鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營養(yǎng)早餐，補充人體所需的能量。

長沙新東方熱干面小吃的培訓(xùn)時間

不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會。一般學(xué)習(xí)3~5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。

長沙新東方熱干面培訓(xùn)的培訓(xùn)內(nèi)容

武漢熱干面、紅油熱干面、鹵汁熱干面

培訓(xùn)課程

1、主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法；

2、培訓(xùn)芝麻醬調(diào)配方法；

3、培訓(xùn)鹵水香料搭配、熬制方法；

4、培訓(xùn)熱干面飄香油制作技術(shù)；

5、培訓(xùn)選面技術(shù)，煮面、撣面技術(shù)；

6、培訓(xùn)開胃蘿卜丁的制作加工；

7、培訓(xùn)各種熱干面品種搭配、調(diào)味方法；

8、培訓(xùn)熱干面成型過程、售賣方法。

店面指導(dǎo)

1.店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。

5.制作熱干面的配置及工具。

想學(xué)習(xí)武漢熱干面的同學(xué)，可以來長沙新東方小吃培訓(xùn)特色班試學(xué)考察~