近日，長沙新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心邀請市場、教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)，赴深度校企合作企業(yè)長沙市仟吉食品有限公司觀摩、交流、學(xué)習(xí)，以進(jìn)一步推動產(chǎn)教融合，提升教學(xué)質(zhì)量。

此次活動的主要目的是讓我校教師們深入了解企業(yè)的生產(chǎn)流程和生產(chǎn)工藝，以及交流學(xué)習(xí)門店熱門產(chǎn)品的制作。在企業(yè)，我校老師以及領(lǐng)導(dǎo)們有機(jī)會親眼目睹了從原材料采購、加工、制作到成品呈現(xiàn)的全過程，這不僅讓他們對烹飪行業(yè)有了更深入的理解，也為他們在教學(xué)中提供了豐富的實(shí)踐素材。

首先，企業(yè)人事負(fù)責(zé)人郭總帶領(lǐng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一行前往門店，參觀了企業(yè)傳統(tǒng)西點(diǎn)門店以及新開發(fā)的仟吉秋葡萄（西點(diǎn)西餐）門店，介紹了兩種門店的不同點(diǎn)以及特色點(diǎn)，以及同學(xué)們的工作模式。

接下來，郭總還帶領(lǐng)老師們來到了仟吉長沙總部的中央工廠，參觀企業(yè)西點(diǎn)、烘焙產(chǎn)品的制作車間，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人向老師們邊參觀邊介紹了整個制作流程。

通過參觀交流，我們看到了仟吉企業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品制作要求、無比嚴(yán)格的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，看到了高科技的產(chǎn)品制作設(shè)備、先進(jìn)的產(chǎn)品制作技術(shù)，看到了對員工嚴(yán)格的要求，也看到了對員工無處不在的關(guān)懷。

學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心劉柳山主任表示：“產(chǎn)教融合是提升職業(yè)教育質(zhì)量的重要途徑。我們希望通過這次活動，讓教師們能夠?qū)⒗碚撝�識與實(shí)踐經(jīng)驗相結(jié)合，提升他們的教學(xué)水平，同時也為我們的學(xué)生提供更高質(zhì)量的教育。”

此次赴企業(yè)觀摩、交流、學(xué)習(xí)，讓老師們一行收獲頗豐，在以后的教學(xué)中能將所見所聞所學(xué)融。在未來，學(xué)校將繼續(xù)探索與企業(yè)的合作模式，通過實(shí)地考察、交流學(xué)習(xí)等方式，讓教師們能夠及時了解行業(yè)動態(tài)，提升教學(xué)質(zhì)量。同時，學(xué)校也將積極引導(dǎo)學(xué)生參與實(shí)踐活動，提升他們的實(shí)踐能力和就業(yè)競爭力。