考初級(jí)西餐廚師等級(jí)資格證書(shū)有筆試這個(gè)環(huán)節(jié)，初級(jí)西餐廚師等級(jí)資格證考試分為筆試和實(shí)操考核。對(duì)西餐廚師等級(jí)資格證的受教育程度不用很高，一般初中畢業(yè)后，具備下面的條件就能考試：

1、是累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年（含）以上；

2、本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。

初級(jí)西餐廚師等級(jí)資格證是簡(jiǎn)單的一項(xiàng)證書(shū)，不會(huì)很難，理論知識(shí)考試以筆試、機(jī)考為主，主要是考核相關(guān)從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)該掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求；技能考核主要采用現(xiàn)場(chǎng)操作、模擬操作等方式進(jìn)行，主要考核從業(yè)人員本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平；

西餐初級(jí)廚師等級(jí)資格證書(shū)注重考：原料初加工、原料分檔與切配、原料預(yù)制加工、菜肴制作，這些會(huì)以筆試或者基本理論的形式來(lái)考核。

西餐未來(lái)的發(fā)展很好，在許多地方能體現(xiàn)，在街道上能看出許多西餐廳、酒店，有初級(jí)西餐廚師等級(jí)資格證書(shū)算是很簡(jiǎn)單的一項(xiàng)，接下來(lái)的考試會(huì)越來(lái)越難，初級(jí)西餐等級(jí)資格證書(shū)能為以后打下基礎(chǔ)。

考初級(jí)西餐廚師等級(jí)資格證書(shū)一般在職業(yè)技能鑒定中心才可以考取的，廚師證需要準(zhǔn)備的知識(shí)包括理論考試與技能考試兩類，不過(guò)在實(shí)際工作中，廚師證書(shū)就像學(xué)歷證書(shū)一樣，是找工作的一項(xiàng)通行證，實(shí)際工作需要憑借廚師的個(gè)人能力。