為搭建深入學習烹飪文化精髓的平臺，零距離接觸行業(yè)名師，提升學子自身的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)，汲取更多烹飪知識的精髓，深化產(chǎn)教融合，促學子學有所成、學有所專、學有所長，同時實現(xiàn)餐飲企業(yè)人才培養(yǎng)的雙贏目的。近日，長沙新東方烹飪學校開展為期3天的企業(yè)大師進校園活動，今天我們一起來回顧一下名師課堂吧！

食為天，廚藝高。在這充滿香氛的烹飪藝術(shù)殿堂中，長沙新東方烹飪學院攜手校企合作的餐飲企業(yè)——徐記海鮮，參與校企合作共建課程的班級是我校金領(lǐng)大廚2203班。這不僅是一次學習的機會，更是通往職業(yè)巔峰的直通車。三天密集課程，從企業(yè)制度到烹飪技巧，讓你距離成為烹飪高手僅一步之遙。

【精彩課程安排】

第一天：深入了解徐記海鮮的企業(yè)運營體系，從企業(yè)文化到服務(wù)流程，讓你初窺專業(yè)餐飲企業(yè)的核心競爭力。

第二天：由企業(yè)大廚王天山王大師親自指導，傳授“吳氏土炒鴨”與“辣椒炒肉”的制作精髓，讓傳統(tǒng)湖南菜的醇厚味道在你的指尖躍動。

第三天：繼續(xù)挑戰(zhàn)味蕾極限，學習制作“茶油炒土雞”與“小炒黃牛肉”，每一道菜都是對細致工藝和創(chuàng)意搭配的考驗。

一次課堂，一門技藝展示，一場經(jīng)驗傳授。王天山王大師有著多年的從業(yè)經(jīng)驗和豐富的烹飪技能，廚藝精湛，對中餐行業(yè)有著自己獨特的見解。課堂開始之前，王天山王大師首先對同學們講解了食材選擇的要點，還從食材的搭配、營養(yǎng)原則做出了充分說明，同學們也都聚精會神的認真學習中，生怕漏過一個小細節(jié)。

王天山王大師實操過程也讓在座的同學大呼過癮，在演示過程中，大師一邊示范一邊講述操作流程，現(xiàn)場的同學學習興趣倍增，對中餐烹飪有了更深入的認識。

課后，同學們紛紛表示，這樣的大師課堂，不僅提升了自身的技能，更感受到了中國飲食文化的博大精深，期待下一次“大師進校園”盡快來臨，提供更多的學習機會。

完成本次培訓的優(yōu)秀學員，將有機會被徐記海鮮直接錄用，站在巨人的肩膀上，快速晉升為餐飲行業(yè)的精英人才。你將有機會在非常好的環(huán)境中磨礪技藝，與業(yè)界翹楚共事，共同打造餐飲界的傳奇。

同時，大師進校園活動不僅讓學生近距離感受到了大師風采，也讓學子們學到了扎實的專業(yè)知識，深化產(chǎn)教融合，加強校企合作，也讓同學們明白了前進的方向，這就是烹飪大師進校園活動的意義所在。