在春意盎然的四月，長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校的大廚精英2302班級(jí)50名學(xué)子在就業(yè)指導(dǎo)中心劉主任以及班主任李成老師的帶領(lǐng)下，走進(jìn)了名企“你好大海”海鮮超市餐廳，進(jìn)行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的參觀學(xué)習(xí)活動(dòng)。此次活動(dòng)的目的是讓學(xué)子們提前了解餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、工作環(huán)境、工作流程、企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)素養(yǎng)等，為他們將來(lái)的畢業(yè)就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

活動(dòng)在2023年4月9日上午9:30準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始，地點(diǎn)位于湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湘府中路128號(hào)B棟02室的“你好大海”海鮮超市餐廳。這是一次充滿(mǎn)期待和激情的探索之旅，是一次對(duì)未來(lái)職業(yè)生涯的深度思考和規(guī)劃。

活動(dòng)的第一站，店長(zhǎng)對(duì)企業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，包括企業(yè)規(guī)模、企業(yè)文化、企業(yè)愿景和企業(yè)目標(biāo)。學(xué)子們聽(tīng)得津津有味，對(duì)企業(yè)有了更深入的了解。接著，店長(zhǎng)帶領(lǐng)大家參觀了店內(nèi)的各個(gè)區(qū)域，從一樓到三樓，環(huán)境、裝修、區(qū)域功能劃分等都一一進(jìn)行了解說(shuō)。

接下來(lái)的廚房參觀更是讓大家眼前一亮。行政總廚詳細(xì)介紹了每個(gè)區(qū)域的作用功能、工作流程、廚房制度管理，以及新員工入職后的工作安排。這讓學(xué)子們對(duì)廚房工作有了更直觀的認(rèn)識(shí)，也對(duì)未來(lái)的工作充滿(mǎn)了期待。

最激動(dòng)人心的環(huán)節(jié)莫過(guò)于廚藝比拼。企業(yè)派出一名廚工與學(xué)生們進(jìn)行了一場(chǎng)刀工和翻鍋的PK。行政總廚現(xiàn)場(chǎng)給予了客觀的評(píng)價(jià)，并強(qiáng)調(diào)了扎實(shí)基本功的重要性。刀工、翻鍋同學(xué)還獲得了“你好大海”準(zhǔn)備的精美禮品一份，這無(wú)疑是對(duì)他們努力的最好肯定。

座談會(huì)環(huán)節(jié)，出品總監(jiān)（陳大師）談到了新員工培訓(xùn)機(jī)制和晉升機(jī)制，對(duì)新東方學(xué)生在企業(yè)中的表現(xiàn)給予了高度評(píng)價(jià)。人事負(fù)責(zé)人也分享了校企合作的成果和下一步的計(jì)劃。此外，還邀請(qǐng)了長(zhǎng)沙新東方的優(yōu)秀學(xué)子代表分享自己在企業(yè)和學(xué)校中的學(xué)習(xí)和工作經(jīng)歷，讓大家受益匪淺。

活動(dòng)的最后，學(xué)生們進(jìn)行了互動(dòng)提問(wèn)，對(duì)企業(yè)和行業(yè)有了更深入的了解。用餐體驗(yàn)和合影留念的環(huán)節(jié)也讓這次活動(dòng)畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。

總的來(lái)說(shuō)，這次走進(jìn)名企的活動(dòng)，不僅讓學(xué)子們深入了解了餐飲行業(yè)，也讓他們對(duì)自己的未來(lái)有了更明確的規(guī)劃。他們將以更飽滿(mǎn)的熱情，更扎實(shí)的基本功，迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，為成為餐飲行業(yè)的新星而努力。