長沙新東方烹飪學(xué)校與心湘?zhèn)飨骈g田舍餐飲企業(yè)近日聯(lián)合開展了一次為期10天的校企合作授課活動。此次活動旨在深化產(chǎn)教融合，為烹飪學(xué)子提供更為實際、全面的學(xué)習(xí)體驗，更好地橋接學(xué)生與企業(yè)的就業(yè)路徑。

在職業(yè)教育的璀璨星河中，同學(xué)們懷揣著對未來的憧憬與期待，紛紛選擇踏入職校的大門，尋求那片屬于自己的星空。而在繁星點點的專業(yè)中，產(chǎn)教融合定向班猶如一顆璀璨的明珠，吸引了眾多學(xué)子的目光。

產(chǎn)教融合，猶如一座橋梁，連接了學(xué)校與企業(yè)，雙方攜手并進(jìn)，共同制定人才培養(yǎng)計劃，使教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)緊密相連。

在這次的定向班授課活動中，主要涵蓋了企業(yè)文化介紹、理論知識講解及實際操作指導(dǎo)等多個模塊。通過這一綜合性授課模式，學(xué)生們不僅能夠深入了解合作企業(yè)的文化理念和運(yùn)營模式，還能在實操中鍛煉和提升自己的專業(yè)技能。

心湘?zhèn)飨骈g田舍的大師們站在講臺上，目光中透露著對烹飪的熱愛、執(zhí)著。他先是強(qiáng)調(diào)了如何挑食材，又示范了處理食材的手法。他的每一個動作都精準(zhǔn)而有力，而同學(xué)們也目不轉(zhuǎn)睛，生怕錯過任何一個細(xì)節(jié)。

這次教學(xué)并非簡單的知識傳授，而是一場技能與智慧的碰撞。學(xué)生們在心湘?zhèn)飨骈g田舍的大師的指導(dǎo)下，親手制作了兩道菜肴，他們的臉上洋溢著滿足與自豪的笑容。大師對行業(yè)的分享也讓同學(xué)們受益匪淺，為他們指明了日后的學(xué)習(xí)方向。

除了菜品制作，授課內(nèi)容還包括了廚房管理、食材采購、成本控制等實戰(zhàn)知識，這些都是職場中不可或缺的技能。通過這些環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生們對餐飲業(yè)務(wù)的運(yùn)作有了更加全面的認(rèn)識。

長沙新東方烹飪學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心負(fù)責(zé)人劉主任表示：“通過與心湘?zhèn)飨骈g田舍的合作，我們的學(xué)生得以在真實的業(yè)務(wù)環(huán)境中學(xué)習(xí)，這無疑增強(qiáng)了他們的職業(yè)競爭力。我們將繼續(xù)探索與更多企業(yè)的合作機(jī)會，為學(xué)生的就業(yè)搭建更多元化的平臺。”

此次校企合作授課活動的成功舉辦，不僅豐富了在校學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，也為他們步入餐飲行業(yè)奠定了堅實的基礎(chǔ)，同時，為合作企業(yè)輸送了大量的優(yōu)秀新鮮血液，實現(xiàn)了雙方的共贏。