在這個春意盎然的季節(jié)里，長沙新東方烹飪學(xué)校迎來了一場別開生面的教學(xué)盛宴。2月13日至2月15日，學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心攜手深度產(chǎn)教融合伙伴——心湘?zhèn)髌髽I(yè)，共同舉辦了一場為期三天的專業(yè)技能提升課程。此次活動不僅加深了學(xué)校與行業(yè)前沿的緊密聯(lián)系，更為學(xué)子們搭建了一座通往職業(yè)巔峰的橋梁。

作為本次活動的亮點(diǎn)，心湘?zhèn)髌髽I(yè)的區(qū)域總廚徐峰峰先生，同時也是長沙新東方烹飪學(xué)校的優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)子，帶著對烹飪藝術(shù)的深刻理解與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)重返母校，擔(dān)任主講嘉賓。徐總廚以其豐富的行業(yè)閱歷和卓越的烹飪技藝，為在校學(xué)子帶來了一場理論與實(shí)踐并重的知識風(fēng)暴。

活動首日，徐峰峰總廚以個人成長經(jīng)歷為切入點(diǎn)，分享了他的烹飪之旅，從初入廚房的青澀到成為區(qū)域總廚的蛻變，每一個故事都激勵著在場的每一位學(xué)子。隨后，他深入闡述了個人出品理念，以及如何成長為一名優(yōu)秀的廚師長，不僅要有扎實(shí)的技術(shù)功底，更需具備管理能力和創(chuàng)新思維，為學(xué)子們的職業(yè)規(guī)劃指明了方向。

次日，課程聚焦于經(jīng)典湘菜的精髓。徐總廚精心挑選了“酸辣教堂雞”與“柴火香干”兩道特色菜品，通過理論講解、現(xiàn)場示范與實(shí)操練習(xí)相結(jié)合的方式，讓學(xué)子們直觀感受到每一道菜品背后的文化故事、調(diào)味秘籍與烹飪技巧。在徐總廚的指導(dǎo)下，學(xué)生們親手操作，體驗(yàn)從食材準(zhǔn)備到成品出爐的全過程，理論與實(shí)踐的完美融合，極大地提升了他們的專業(yè)技能。

活動最后一天，課程難度與精彩程度再升級。徐總廚帶來了“永州血鴨”與“油渣上海青”的制作教學(xué)，這兩道菜不僅考驗(yàn)廚師的火候掌控能力，更體現(xiàn)了對食材本味的極致追求。通過細(xì)致的講解與示范，學(xué)子們不僅學(xué)會了菜品的制作方法，更重要的是領(lǐng)悟到了湘菜文化的博大精深與創(chuàng)新精神。

三天的培訓(xùn)，不僅讓學(xué)生們對心湘?zhèn)髌髽I(yè)有了更全面的認(rèn)識，更重要的是，這次深度產(chǎn)教融合的實(shí)踐，成功將企業(yè)的實(shí)戰(zhàn)資源與行業(yè)經(jīng)驗(yàn)引入校園，為學(xué)生們提供了一個近距離接觸行業(yè)前沿、了解市場需求的寶貴平臺。學(xué)子們紛紛表示，這次學(xué)習(xí)經(jīng)歷極大地拓寬了他們的視野，增強(qiáng)了就業(yè)競爭力，更為未來的職業(yè)生涯奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

長沙新東方烹飪學(xué)校此次與心湘?zhèn)髌髽I(yè)的合作，不僅是一次教學(xué)模式的創(chuàng)新嘗試，更是學(xué)校致力于培養(yǎng)高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬�、推動產(chǎn)教深度融合的重要舉措。未來，學(xué)校將繼續(xù)探索更多元化的合作模式，為烹飪教育事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，助力每一位烹飪夢想者揚(yáng)帆起航。