你是否在網(wǎng)上跟著教程做過蛋糕？是不是總遇到「看起來簡單，做起來翻車」的情況？想把西點烘焙作為職業(yè)，卻發(fā)現(xiàn)自學(xué)根本摸著門道？來線下正規(guī)學(xué)校學(xué)西點，這 3 個理由讓你徹底告別無效學(xué)習(xí)！

1、線上碎片化學(xué)習(xí)，怎成體系？

線上碎片化學(xué)習(xí)西點，今天在這里學(xué)個手法，明天去那里學(xué)個配方，東一榔頭，西一榔頭，成不了體系，最終很難從量變到質(zhì)變。而西點烘焙這個行業(yè)，恰恰依托的是大量的重復(fù)和實操，你去門店里看看，那些做的優(yōu)秀的西點師都是有一定手法積累和閱歷的老師傅。

2、制作失敗，誰來指導(dǎo)你？

跟著網(wǎng)上的配方制作，一旦失敗你就會產(chǎn)生疑問：“為什么別人行，我卻不行呢？”這個時候，沒有一個老師能站出來教你，你不知道是哪里出了問題，你不知道哪個環(huán)節(jié)需要你去改進，你的結(jié)果就和別人有巨大差距。

而在學(xué)校學(xué)習(xí)就完全不一樣，學(xué)校的老師隨時1對1指導(dǎo)，在長沙新東方，有不懂的問題隨時向老師請教，你的水平每天都在飛快進步，到畢業(yè)的時候，在基本手法層面和專業(yè)西點師已無差別。

3、復(fù)制別人的配方，創(chuàng)新從哪里來？

復(fù)制別人的配方，即使完成了作品，也只是萬里長征的第一步，想做西點師，光會復(fù)制配方是完全不夠格的，配方的升級怎么辦？產(chǎn)品如何跟得上潮流？這都需要專業(yè)的學(xué)校教你舉一反三。

在長沙新東方，老師們不僅教你配方，還會教你舉一反三，讓你不斷具備產(chǎn)品研發(fā)的能力。

正是基于這些原因，胡小新不得不提醒大家，真正想要踏入西點師這一行業(yè)，想通過這一行變現(xiàn)，選擇一家靠譜的西點學(xué)校進行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，才是明智之選。