*名師檔案

姓名：歐陽爛陽

職稱：湘菜大師、中國烹飪大師、國家職業(yè)鑒定高級考評員、中式烹調(diào)高級技師

授課方向：湘菜、川菜、粵菜、湘式風味小吃

籍貫：湖南

愛好：烹飪

*名師觀點

堅持“在做中學”，幾十年如一日，持之以恒，堅持在實踐中提高自己的技術(shù)能力和創(chuàng)新水平。歐陽老師多次代表學院參加全市、全省以及全國技能大賽和活動，并多次榮獲獎項，為學院獲得榮譽。 

*名師經(jīng)歷/榮譽

經(jīng)歷

曾在中山大酒店、廣州東方大酒店、郴州國際大酒店、重慶大世界酒店、張家界國際大酒店擔任主廚、廚師長總廚、職業(yè)經(jīng)理人。

榮譽

2006年，榮獲青島國際啤酒節(jié)烹飪技能大賽特金獎；

2009年，榮獲全國飯店業(yè)技能競賽金獎；

2009年，榮獲第二屆“中國辣菜大賽”金獎；

2010年，榮獲第五屆“鄉(xiāng)土菜國際烹飪大賽”評審委員會特金獎；

2012年，第二屆綠色食品餐飲創(chuàng)新技藝大獎賽擔任副總裁判長；

2014年，中國烹飪協(xié)會授予歐陽爛陽大師“中華金廚獎”榮譽稱號；

2014年，長沙市人力資源和社會保障局授予歐陽爛陽大師技能工作室；

2015年，湖南省人力資源和社會保障廳授予歐陽爛陽大師技能工作室；

2016年，長沙市人民政府授予歐陽爛陽“第二屆長沙市技能大師”榮譽稱號；

2016年，中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)帶領(lǐng)教師團隊制作中國最大口 味鍋申創(chuàng)大世界基尼斯紀錄。

2017年被授予中國烹飪大師；

2017年9月入選為長沙市職業(yè)能力建設(shè)專家?guī)鞂＜摇?/p>