2015年從長沙新東方烹飪學(xué)院畢業(yè)的鄧澤可以說是成長最快的廚師長，現(xiàn)在是貴州遵義彭廚5店的廚師長。負(fù)責(zé)新菜品的研制工作和后廚管理工作。他的工作并沒有大家想象中的輕松，不光要用到烹飪技藝還要做好廚房團(tuán)隊(duì)的管理。但是他一直是周圍人羨慕的對(duì)象，因?yàn)閯偖厴I(yè)兩年，就做到了廚師長，大家都好奇他是怎么從一個(gè)畢業(yè)生走到這個(gè)高度的。

說到他的經(jīng)歷和今天的成功。只能用“努力”來形容，2013年，已在外打工的他，厭惡了低薪又累的工廠生活，背上行李，踏上了開創(chuàng)未來的征程，來到了湖南專業(yè)的廚師學(xué)校——長沙新東方烹飪學(xué)院，學(xué)習(xí)兩年制金領(lǐng)大廚專業(yè)，這也是他人生的最重要一步。

從廚師的基本功：刀功、勺功練起，每天端鍋練到手痛，但從來沒有吭過一聲。到學(xué)習(xí)炒菜的階段，更是不敢放松。課間10分鐘休息時(shí)間，都被他充分利用了起來，別的同學(xué)都放下手中的炒勺，他卻一直握著勺琢磨炒菜手法，中午和晚上就更不用說了，為了炒好菜，幾乎到了廢寢忘食的地步。周末，自己買來食材練習(xí)炒菜。他把所有的時(shí)間，都花在了學(xué)習(xí)烹飪上。

也許大家會(huì)說是因?yàn)榕d趣，他才會(huì)這么拼命。其實(shí)來學(xué)校之前，他也沒炒過菜，更談不上有什么興趣，只是了解了一下，知道廚師很吃香，才選擇了學(xué)習(xí)這行。

在自己的勤奮努力下和老師的精心指導(dǎo)下，兩年后他順利畢業(yè)了。工作以后，他更加清醒的認(rèn)識(shí)到，不學(xué)習(xí)就會(huì)落后于他人，不努力便會(huì)下崗。每天，他很早就起床，認(rèn)真做準(zhǔn)備工作，當(dāng)時(shí)唯一的想法就是多學(xué)習(xí)，多付出才能有回報(bào)。正是這種心理，幫他達(dá)到了今天的一切。

他說母校給他留下的印象至今記憶深刻：規(guī)范的校舍、潔白的廚師服、教學(xué)有方的老師都體現(xiàn)了這個(gè)學(xué)校最具活力風(fēng)采的一面。在這里的學(xué)習(xí)使他受益匪淺，獲益良多。