姓名：鐘武生

年齡：27歲

供職：北京好利來(lái)餐飲有限公司

職務(wù)：區(qū)域組長(zhǎng)

關(guān)于男生適不適合學(xué)西點(diǎn)烘焙的這個(gè)問(wèn)題，在很多人的印象與記憶中，女生更適合學(xué)習(xí)這門(mén)技術(shù)，而今已經(jīng)在北京好利來(lái)餐飲有限公司，工作近四年時(shí)間的鐘武生就是在這樣的質(zhì)疑聲中成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀的西點(diǎn)人。從最初的一名新東方西點(diǎn)學(xué)生到好利來(lái)一名普通的烘焙師，到如今作為區(qū)域烘焙負(fù)責(zé)人，鐘武生用行動(dòng)告訴所有的人，男生同樣可以演繹西點(diǎn)的美好與浪漫！

選擇進(jìn)入新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)西點(diǎn)之前，鐘武生一個(gè)人在廣州闖蕩了近八年的時(shí)間，從事服裝加工與制作，八年的奮斗與付出，讓鐘武生積累的一定的人脈與經(jīng)濟(jì)財(cái)富，但他總覺(jué)得這些不是自己想要的。2014年春節(jié)一過(guò)，鐘武生就做出了一個(gè)大膽的決定，要去學(xué)西點(diǎn)，這個(gè)決定并沒(méi)有得到家人的支持，甚至他自己都還摸不清學(xué)西點(diǎn)以后到底做什么，更不知道這個(gè)行業(yè)到底適合不適合男生，但他也知道，適合不適合，只有嘗試了才能知道。

進(jìn)入新東方烹飪學(xué)校后，也是鐘武生開(kāi)始真正意義上的接觸西點(diǎn)，從西點(diǎn)裱花、面包烘焙等工藝的學(xué)習(xí)，到西點(diǎn)烹飪藝術(shù)文化的學(xué)習(xí)，鐘武生開(kāi)始慢慢知道，西點(diǎn)行業(yè)不是我們?nèi)粘？吹降牡案舛�已，而是一個(gè)涉及面非常廣闊的行業(yè)，而對(duì)于從業(yè)者的要求也是頗為嚴(yán)格，未來(lái)行業(yè)發(fā)展十分廣闊，了解到這些，鐘武生知道當(dāng)初頂著家人的反對(duì)而做出的決定是對(duì)的。

學(xué)業(yè)圓滿完成后，鐘武生通過(guò)學(xué)校推薦順利進(jìn)入好利來(lái)工作。在行業(yè)巨頭好利來(lái)的工作生活中，鐘武生更加近距離地體驗(yàn)到了西點(diǎn)帶來(lái)的魅力，而這份魅力帶給他更多的應(yīng)該是職業(yè)的榮耀感。對(duì)于鐘武生這個(gè)面包現(xiàn)烤崗位，需要每天為顧客提供三四十種現(xiàn)場(chǎng)烤制的面包去選擇，來(lái)滿足不同顧客的需求，有的時(shí)候生意很好的時(shí)候，一天還是真的很辛苦，但當(dāng)看到前廳絡(luò)繹不絕的顧客挑選各種面包，品嘗后贊不絕口的時(shí)候，鐘武生又覺(jué)得一切都值了�，F(xiàn)在作為區(qū)域現(xiàn)烤負(fù)責(zé)人，鐘武生除了要完成自己崗位的面包制作外，還需要做好區(qū)域所有門(mén)店的調(diào)度工作，以保障每個(gè)店面都可以正常運(yùn)營(yíng)。

收獲成功的鐘武生沒(méi)有忘記當(dāng)年領(lǐng)他進(jìn)門(mén)的老師們，就是已經(jīng)畢業(yè)多年，每天的工作很忙碌，鐘武生仍就會(huì)抽時(shí)間回目標(biāo)看望老師，“每次回去，和老師聊聊工作中遇到的困惑，都能豁然開(kāi)朗……”聊到恩師，鐘武生臉上綻放出了幸福的笑容！