姓名：彭雪峰

專業(yè)：0702班半年制

畢業(yè)時(shí)間：2007

工作單位： 江蘇連云港市駱掌柜連鎖餐飲管理有限公司

職務(wù)：出品總監(jiān)

有志者，事竟成；破釜沉舟，百二秦關(guān)終歸楚；苦心人，天不負(fù)；臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。這句話完全可以用來形容彭雪峰的學(xué)廚經(jīng)歷！

彭雪峰出生于湖南省衡東縣，高考之后與心儀的大學(xué)擦肩而過，內(nèi)心失落，得過且過的度過了高三之后的暑假，又不知道自己能夠做些什么，這個(gè)時(shí)候奶奶建議他去學(xué)習(xí)一門技術(shù)，到處打聽職業(yè)學(xué)校，最終與好朋友來到了長沙新東方烹飪學(xué)校，在課程專業(yè)老師的帶領(lǐng)下了解了廚師職業(yè)以及廚師的就業(yè)問題，于是抱著試一試的心態(tài)報(bào)了名！

剛進(jìn)校園認(rèn)識(shí)到了很多朋友，還有和藹可親的鐘麗班主任。班主任穿著廚師服，在講臺(tái)上一遍遍的操作示范，出鍋的那一刻瞬間點(diǎn)醒了他。原來做廚師也可以這么“瀟灑”！

于是，心中便默默地確定了目標(biāo)，找到了方向。每天下課后都比別的學(xué)生多練半個(gè)小時(shí)，每天的辛勤勞作終究能換來成果。

2007畢業(yè)就職湘西駿華華天炒鍋；

2009年江蘇鹽城北京公館湘菜主官；

2018-12019尼日利亞TDH集團(tuán)財(cái)神大酒店出品總監(jiān)；

現(xiàn)任江蘇連云港市駱掌柜餐飲連鎖管理有限公司研發(fā)部出品總監(jiān)。

一步一步的爬到現(xiàn)在的位置，其中的酸甜苦辣只有彭雪峰自己能夠體會(huì)到！

一走走來地廚師之路磕磕碰碰，過五關(guān)斬六將，他始終認(rèn)為任何事情都不能輕易的放棄，他已經(jīng)不是高考畢業(yè)后無精打采不懂事的小伙子了，懂得了人生中的一些哲理。沒有什么不過去的坎，只要堅(jiān)持不懈就能創(chuàng)造人生的輝煌！

非常感謝我的母校—長沙新東方烹飪學(xué)校，感謝我的老師以及同學(xué)，在這里讓我迎接了一個(gè)新的開始。有志者，事竟成，為了更加美好的明天而奮斗！