姓名：陳祖田

專業(yè)：大廚精英班0906班

畢業(yè)時間：2010年

工作單位： 湖南省宴味餐飲連鎖管理有限公司

職務(wù)：廚師長

你所認為的幸福人生是什么樣子的？是回到家有一盞明亮的燈？是感冒了桌上有一杯暖暖的熱水？是有一份穩(wěn)定的工作？是有一個美滿的家庭？其實，在很多人的眼中幸福很簡單！但是在我們今天的主人公陳祖田眼中，就是源于對廚師之夢的熱愛與堅守。

陳祖田，1994年出生于湖南省湘西，在他最美好的青春年華來到了長沙新東方烹飪學(xué)校實現(xiàn)自己的廚師理想。

當時的他僅僅才有十四五歲，因為出自于對烹飪、對美食的熱愛，與家人商量了一番之后，決定從湘西來到長沙開啟他的廚師之路。現(xiàn)在他是湖南宴味餐飲的廚師長，不僅做好了自己的本職工作，還帶領(lǐng)團隊不斷爭創(chuàng)新高，實現(xiàn)美味傳承！

俗話說：興趣是最好的老師。陳祖田在興趣的推動下來到長沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習。他回憶在長沙新東方這段學(xué)習的時光中，他的第一節(jié)實操課就是“茄子豆角”，經(jīng)過老師的點評后不斷反復(fù)練習，越做越好，成就感滿滿的。

在這里經(jīng)過專業(yè)老師的耐心教導(dǎo)和自己的勤奮學(xué)習與刻苦練習，從翻鍋到切菜、雕刻、配菜、炒菜……打下了扎實的基礎(chǔ)，終于習得一身良好的烹飪技能。到了畢業(yè)季，因優(yōu)異的成績被學(xué)院創(chuàng)就業(yè)辦老師推薦到上海望湘園工作。起初他是從最基礎(chǔ)的工作做起，他覺得自己剛走上社會，必須得多花時間才能趕上別人，因此他每天不斷地下苦功夫，不斷地學(xué)習，與優(yōu)秀的人溝通交通，總結(jié)經(jīng)驗。

后面因為一次機會，他從上�；氐介L沙，來到了湖南省宴味餐飲連鎖管理有限公司，現(xiàn)已經(jīng)在這里工作11年了。這11年的時間中經(jīng)過自己不懈努力，從基礎(chǔ)員工已經(jīng)成長為廚師長，一路扶搖直上拼的就是過硬的實力。

在和陳祖田的交流中，他提到最多的就是“時間的沉淀”，這些年他成長了很多，也深刻的認識到靜下心來學(xué)習的重要性。因為他知道，成功不是一蹴而就的，只有靠自己堅持不懈、腳踏實地。

采訪的最后環(huán)節(jié)，他非常感謝母校長沙新東方烹飪學(xué)校給自己提供了這么好的一個平臺，讓自己的廚師之夢走得非常順利。他還想告訴自己的學(xué)弟學(xué)妹們，在學(xué)校學(xué)習的時間中，一定要把基礎(chǔ)打好，做一份事業(yè)、選擇一份工作，一定要堅持不懈，這樣自己的道路才會越走越寬，越走越遠。

幸福人生，源于對廚師之夢的熱愛與堅守！在此，小編也祝陳祖田廚師之路越走越遠，越來越好！