姓名：李鐘煒

專業(yè)：金牌大廚1605班

畢業(yè)時(shí)間：2018年

工作單位： 宴長(zhǎng)沙

職務(wù)：冷菜主管

要對(duì)自己有信心，保持熱愛(ài)，腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印，你的努力終不會(huì)白費(fèi)，在學(xué)校每一件簡(jiǎn)單的小事積累起來(lái)它就是不簡(jiǎn)單。——李鐘煒

有夢(mèng)想就要去實(shí)現(xiàn)

零零后的李鐘煒因熱愛(ài)烹飪熱愛(ài)美食，在初中畢業(yè)之后與父母商量就來(lái)到了長(zhǎng)沙新東方。他回憶來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校參觀的時(shí)候，比較震撼的畫面是看到同學(xué)們?cè)诓賵?chǎng)上正在進(jìn)行翻鍋練習(xí)，一陣陣鼓聲傳入耳邊，瞬間讓他燃起來(lái)夢(mèng)想的激情。

他決定要在這里學(xué)到一番本領(lǐng)，走出社會(huì)后通過(guò)自己的努力闖出一片天地。他認(rèn)為有夢(mèng)想就要努力地去實(shí)現(xiàn)！

萬(wàn)丈高樓平地起

慢慢地，李鐘煒同學(xué)將思緒帶回了在校的學(xué)習(xí)生活。在長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚的兩年時(shí)光中，他感觸頗深。有一次，他參加了校園的烹飪技能比賽。當(dāng)時(shí)準(zhǔn)備的一道菜品叫做“金絲蝦球”，這道菜對(duì)于刀功以及油溫的掌握是非常的關(guān)鍵。為了能夠把土豆絲切的比紙還要薄，每天不斷地反復(fù)練習(xí)。為了能夠?qū)⑦@道菜品呈現(xiàn)出來(lái)，基礎(chǔ)功顯得無(wú)比的重要。

他每日不斷地反復(fù)練習(xí)基礎(chǔ)功，將基礎(chǔ)牢牢打下，為以后建設(shè)的“高樓”做全面準(zhǔn)備！

好的作品需要時(shí)間的沉淀

兩年的學(xué)習(xí)時(shí)光一晃而過(guò)，畢業(yè)后就由學(xué)校推薦來(lái)到了宴長(zhǎng)沙工作，他也再次用實(shí)力證明了自己，從2018年畢業(yè)至今，晉升為冷菜主管，得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可與贊許。

李鐘煒說(shuō)：“如果沒(méi)有在學(xué)校學(xué)習(xí)的扎實(shí)基礎(chǔ)功和烹飪技能，可能憑借著自己一腔熱血是沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。能有現(xiàn)在的成績(jī)，完全得益于我的選擇！”

兩年的新東方烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)生活，讓我掌握到了扎實(shí)的技能，提供了良好的就業(yè)平臺(tái)與機(jī)會(huì)，讓我在工作中不斷實(shí)現(xiàn)著自己的價(jià)值！現(xiàn)在的目標(biāo)就是要一步一個(gè)腳印，在沒(méi)有準(zhǔn)備好當(dāng)老板的時(shí)候，就讓自己先成為行業(yè)中的大師，做行業(yè)的標(biāo)桿，像榜樣看齊！