長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

【成功學(xué)子】彭湘怡：正值青春年華，我們應(yīng)當(dāng)奮斗

-來(lái)源：未知-閱-

姓名：彭湘怡

專業(yè)：金領(lǐng)大廚1705班

畢業(yè)時(shí)間：2019年6月

工作單位：溫州去茶去餐飲有限公司

職務(wù)：儲(chǔ)備廚師長(zhǎng)

彭湘怡

成功，從來(lái)就不是一蹴而就的，它所需要的一直都是堅(jiān)持不懈，腳踏實(shí)地。2017年彭湘怡帶著對(duì)美食的熱愛(ài)，來(lái)到了長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，在校時(shí)他展現(xiàn)出前所未有的學(xué)習(xí)熱情，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，積極考取相關(guān)專業(yè)證書(shū)。在學(xué)校良好的學(xué)習(xí)氛圍和班主任老師的鼓勵(lì)下，彭湘怡不斷地朝著自己的人生目標(biāo)快速成長(zhǎng)。

畢業(yè)時(shí)因成績(jī)優(yōu)異學(xué)校就業(yè)辦推薦他到溫州去茶去工作，他非常珍惜這次工作機(jī)會(huì)。從基層開(kāi)始做起，兢兢業(yè)業(yè)，一步一個(gè)腳印。

工作經(jīng)歷：

2019年6月進(jìn)入到《去茶去餐飲管理有限公司》并成立超廚訓(xùn)練營(yíng)

2019年11月晉升到備餐崗（荷王）

2020年晉升到爐臺(tái)崗位上灶出品

2021年晉升為4D主管，成為廚房干部負(fù)責(zé)門店4D建設(shè)與管理

2022年初晉升為廚房主管，成為一名儲(chǔ)備干部廚師長(zhǎng)接班人，

天道酬勤，功夫不負(fù)有心人。他用了不到三年時(shí)間做到了儲(chǔ)備廚師長(zhǎng)，在這期間，彭湘怡并沒(méi)有得意忘形，始終腳踏實(shí)地，更加刻苦學(xué)習(xí)。

回想起自己的烹飪之路，有快樂(lè)也有淚水，同時(shí)他非常感謝母校長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校，感恩母校和老師在校期間對(duì)我的栽培和培養(yǎng)，讓我學(xué)有所成，有今日之成就，祝愿母校事業(yè)順利，順風(fēng)順?biāo)睫k越好。

彭湘怡想對(duì)學(xué)弟學(xué)妹說(shuō)：“學(xué)弟學(xué)妹們，當(dāng)下我們正值青春年華，不要在該奮斗的年紀(jì)選擇了安逸，應(yīng)當(dāng)珍惜眼下的時(shí)間和機(jī)會(huì)刻苦學(xué)習(xí)、努力鉆研技術(shù)和本領(lǐng)，祝愿大家能夠?qū)W有所成，擁有一個(gè)美好的未來(lái)。”同時(shí)他非常感謝母校長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校，在這里學(xué)習(xí)到了一門安身立命的技術(shù)，學(xué)到了做人的道理，他將一往直前，繼續(xù)為自己的出色廚師夢(mèng)而奮斗！

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合，為廚師行業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化，廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，成為國(guó)家解決就業(yè)問(wèn)題的重要突破口。吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè)，廚師，永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展，吃飯的主題是不會(huì)變的，廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大，目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查，廚師屬于高薪行業(yè)，學(xué)好了技術(shù)月薪上萬(wàn)是不成問(wèn)題的，并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁，從易到難，循序漸進(jìn)的過(guò)程，先學(xué)烹飪基本功（刀工、翻鍋）、理論、冷盤(pán)、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記，特別是上課時(shí)間沒(méi)有請(qǐng)假條平常是不給出校門的，保安24小時(shí)巡邏，確保同學(xué)們?cè)谛５陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障，我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理，各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理，學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無(wú)法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿�。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手，來(lái)學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館，并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū)，不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上，甚至超過(guò)本科生、研究生。因此，凡是熱愛(ài)烹飪，愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。