長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

榜樣的力量 | 伍峰:從新東方走出的烹飪精英,成就職業(yè)廚師路

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在長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校,眾多畢業(yè)生中,伍峰的名字始終閃耀著引人注目的光芒。這位大廚精英專業(yè)的佼佼者,自2015年踏入廣州回家湘餐廳以來(lái),便開啟了他精彩紛呈的職業(yè)生涯。 伍峰的成長(zhǎng)之路,映射出長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的堅(jiān)實(shí)理念和實(shí)用教學(xué)方法。2015年,他剛畢業(yè)便以卓越的技藝和扎實(shí)的理論基礎(chǔ),獲得廣州回家湘餐廳的青睞,順利入職。在這個(gè)以傳統(tǒng)湘菜為主打的特色餐廳,伍峰不僅迅速適應(yīng)了快節(jié)奏的工作環(huán)境,更憑借其出色的烹飪技術(shù)和創(chuàng)新精神,為餐廳帶來(lái)了新的活力和風(fēng)味。

2016年,伍峰的職業(yè)生涯迎來(lái)了新的跳躍。他轉(zhuǎn)投胖哥倆肉蟹煲,擔(dān)任二灶,這是對(duì)他專業(yè)技能的進(jìn)一步挑戰(zhàn)。在這里,他不僅提升了自己的烹飪水平,更開始展現(xiàn)出管理廚房的潛質(zhì)。他的菜品深受顧客喜愛,為餐廳贏得了良好的口碑。

長(zhǎng)沙新東方

2018年,伍峰晉升為廚師長(zhǎng),這是他個(gè)人職業(yè)生涯的一個(gè)重要里程碑。作為廚師長(zhǎng),他不僅要保證菜品的質(zhì)量,還要管理整個(gè)廚房團(tuán)隊(duì),確保餐廳運(yùn)營(yíng)的高效與有序。在這一年,他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)取得了顯著的業(yè)績(jī)。

2020年,伍峰再次迎來(lái)新的挑戰(zhàn),他被調(diào)至川菜品牌麻小小擔(dān)任廚師長(zhǎng)。在這里,他不斷探索川菜的深度與廣度,將傳統(tǒng)川菜與現(xiàn)代烹飪技術(shù)完美結(jié)合,創(chuàng)造出一系列受歡迎的創(chuàng)新菜品。 時(shí)間來(lái)到2024年,伍峰被調(diào)回公司總部擔(dān)任督導(dǎo),這是他多年磨礪和積累經(jīng)驗(yàn)的結(jié)果。在這個(gè)職位上,他負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)各旗下餐廳的廚房運(yùn)作,確保每個(gè)店面都能維持一致的品牌標(biāo)準(zhǔn)和高品質(zhì)服務(wù)。 伍峰的成功故事是長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校教育質(zhì)量的證明。他不僅實(shí)現(xiàn)了個(gè)人價(jià)值,更成為后來(lái)學(xué)子們的榜樣。他的職業(yè)道路展示了不斷學(xué)習(xí)、不懈追求的職業(yè)精神,以及在餐飲行業(yè)不斷創(chuàng)新、勇攀高峰的決心。

長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校深知,每一個(gè)學(xué)生的成功都是學(xué)校最大的榮譽(yù)。伍峰的故事激勵(lì)著更多學(xué)子在自己的職業(yè)道路上,勇敢追夢(mèng),不斷前行。

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為國(guó)家解決就業(yè)問(wèn)題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會(huì)變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬(wàn)是不成問(wèn)題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過(guò)程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒有請(qǐng)假條平常是不給出校門的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們?cè)谛5陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無(wú)法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿ΑE腼儗I(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來(lái)學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過(guò)本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。