長沙新東方烹飪學(xué)校

【榜樣的力量】肖欽楓:不馳于空想,不騖于虛聲

-來源:長沙新東方烹飪學(xué)校-閱-

姓名:肖欽楓

職位:廚師長

就業(yè)單位:佛山市胖哥倆肉蟹煲金沙洲店

年薪:12萬+

畢業(yè)院校:長沙新東方烹飪學(xué)校

 

肖欽楓:不馳于空想,不騖于虛聲

讀完中專后,肖欽楓帶著給自己定下的明確目標與希望,踏進了長沙新東方烹飪學(xué)校的校門。

在校期間,他遇到了良師,也遇到了友愛的同學(xué)。學(xué)校的老師們不僅傳授他技藝,更教會了他如何用心去做每一道菜品,讓每一道烹飪菜品都充滿情感和溫度。同學(xué)們在學(xué)業(yè)上互相交流進步,也在生活中互幫互助。學(xué)校友愛溫馨的環(huán)境,讓他度過了愉快的2年在校時光。

從顛勺到開始練習切絲再到能獨立炒出一桌菜,兩年的時間,肖欽楓不僅廚藝技能在精進,連性格也在發(fā)生變化。每次跟父母視頻通話時,他都會分享學(xué)習中的趣事。在他眼里,在學(xué)習中遇到的困難都是有趣的,父母從來沒在他的嘴里聽到一句“辛苦”之類的抱怨。

畢業(yè)后,他進入了佛山市胖哥倆肉蟹煲金沙洲店工作,成為了一名廚師長。回首肖欽楓的工作經(jīng)歷,他從2017年加入胖哥倆肉蟹煲品牌開始,一步一個腳印,歷經(jīng)冷菜小弟、二灶、頭灶、領(lǐng)班、主管等多個崗位,后面終榮升為廚師長。這一路的成長不僅讓他感到充實,也展現(xiàn)了他所在企業(yè)的透明晉升途徑和優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)機制。

肖欽楓所在的胖哥倆肉蟹煲給予員工的不僅是職位的提升,更是在廚藝和管理能力上的全面提升。免費的培訓(xùn)機制讓員工能夠在工作中不斷學(xué)習新知識,提升個人能力。正是這樣的工作環(huán)境,讓肖欽楓能夠充分發(fā)揮自己的專業(yè)技能,并不斷進步。

對于母校長沙新東方烹飪學(xué)校,肖欽楓滿懷感激之情。他特別致謝班主任戴老師,是戴老師嚴格的教學(xué)態(tài)度和盡心的培養(yǎng),讓他在短時間內(nèi)迅速掌握了專業(yè)知識,并能靈活運用在實際工作中。肖欽楓表示,選擇新東方烹飪學(xué)校是他人生中正確的決定之一,這里不僅教會了他如何烹飪,更教會了他如何用料理說故事,如何在廚藝的道路上不斷前行。

隨著肖欽楓的成功案例,長沙新東方烹飪學(xué)校再次證明了其培養(yǎng)專業(yè)烹飪?nèi)瞬诺膶嵙。學(xué)校將繼續(xù)致力于為餐飲行業(yè)輸送更多像肖欽楓這樣優(yōu)秀的畢業(yè)生,他們在職業(yè)生涯中的成就,將是學(xué)校的名片。

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢,成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠的朝陽產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀的熱門職業(yè),廚師,永遠都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于就業(yè)好行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習各式熱菜。
所有學(xué)員一般進出校門都要進行登記,特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時巡邏,確保同學(xué)們在校的安 全為安心學(xué)習提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時對其生活和學(xué)習跟蹤管理,學(xué)校在管理上細致、負責是其他學(xué)校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學(xué)校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經(jīng)濟狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。
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