年輕、陽(yáng)光是大家對(duì)石建金的第一印象，很難想象，眼前這個(gè)男孩已經(jīng)是福建老湘親柴火廚房第七分店廚師長(zhǎng)。

90后的他生活中與同齡人一樣，喜歡玩游戲，喜歡瘋玩，但只要一到學(xué)習(xí)時(shí)間，就像變了一個(gè)人，整個(gè)人都專注于學(xué)習(xí)中了，他把對(duì)烹飪的執(zhí)著用實(shí)際行動(dòng)體現(xiàn)出來(lái)。他說(shuō)當(dāng)初選擇來(lái)長(zhǎng)沙新東方學(xué)廚師，不僅是因?yàn)橄矚g做菜，更因?yàn)樗�喜歡這里的學(xué)習(xí)氛圍。規(guī)律的學(xué)習(xí)、休息時(shí)間和優(yōu)美的校園環(huán)境，讓他能夠上課時(shí)就認(rèn)真學(xué)，下課時(shí)能盡情玩。

2012年即將畢業(yè)時(shí)，順利進(jìn)入第一屆望湘園校企合作定向班，畢業(yè)之后直接進(jìn)入望湘園擔(dān)任炒鍋一職 ，通過(guò)兩年的時(shí)間，擔(dān)任了上海望湘園爐灶主管。后來(lái)進(jìn)入福建老湘親柴火廚房第七分店工作，通過(guò)自己的努力，擔(dān)任了門店廚師長(zhǎng)。

后廚房里，他常強(qiáng)調(diào)選材的重要性，每天檢查新買食材的新鮮程度，就連普通的裝飾花也要求選擇完整的漂亮的，他說(shuō)，“做菜亦是做良心，顧客相信我們，選擇到這里來(lái)就餐，我們就應(yīng)該提供給他們最好的，問(wèn)心無(wú)愧才能坦蕩做人！”

勤思考，善研究。這就是石建金的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他的評(píng)價(jià)。 現(xiàn)在的他已是一名優(yōu)秀的廚師長(zhǎng)，別看他年紀(jì)小，他通過(guò)自己的言行得到了下屬的擁戴，領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，相信將來(lái)的他會(huì)更優(yōu)秀、更成功。