近日，長沙新東方烹飪學(xué)院院長羅現(xiàn)華率學(xué)院相關(guān)部門負責(zé)人專程來到寧鄉(xiāng)土花豬發(fā)源地流沙河鎮(zhèn)考察寧鄉(xiāng)豬種源保護基地、美食基地、職教中心等，并與寧鄉(xiāng)市招商服務(wù)中心和鎮(zhèn)、村負責(zé)人座談。

長沙新東方烹飪學(xué)院依托特有的雄厚師資力量，結(jié)合精準(zhǔn)扶貧在流沙河鎮(zhèn)荷林社區(qū)職教中心開辦廚師培訓(xùn)班，建設(shè)研學(xué)基地，深化教學(xué)理念，讓學(xué)員熟悉菜品原料形成過程，培育學(xué)員“知其然知其所以然”的學(xué)術(shù)精神。通過定期舉辦美食狂歡節(jié)、開展廚藝比賽等活動，進一步改變寧鄉(xiāng)花豬食材制作方法，提升口感，讓花豬美食被更多消費者喜愛，讓流沙河花豬的美譽度伴隨著新東方培養(yǎng)的廚藝人才走向世界。

寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)是長沙市委、市政府2018年確定的強農(nóng)惠農(nóng)百億產(chǎn)業(yè)項目，流沙河鎮(zhèn)黨委、政府積極推動花豬產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，主動招商對接國內(nèi)知名企業(yè)，這次學(xué)院考察，將準(zhǔn)備從花豬菜品廚藝提升著手，與流沙河鎮(zhèn)黨委、政府一同推動寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新臺階。