主料：魷魚1片。

輔料:紅椒1個(gè)、醋50毫升、蔥1段、姜2片、蒜5瓣、料酒30毫升、生抽20毫升、剁椒10克、白砂糖15克、生粉10克、植物油適量。

酸辣魷魚花的做法：

1、準(zhǔn)備好所用食材。

2、魷魚片撕去表層的紅黑色的膜，洗凈后，在表面劃十字刀，然后切塊。

3、切成塊的魷魚用料酒腌制10分鐘左右。

4、鍋中燒開水，將魷魚塊放進(jìn)去焯水半分鐘后撈出瀝干水分備用。

5、將紅椒切小塊，蔥姜蒜切末備用。

6、準(zhǔn)備酸甜調(diào)料汁，將料酒30毫升，醋50毫升，白砂糖15克，生抽20毫升，生粉10克混合攪拌均勻。

7、鍋中加入適量食用油，爆香蔥姜蒜末，然后下洋蔥塊翻炒出香味。

8、之后加入魷魚卷，青椒繼續(xù)翻炒片刻，加入10克左右的剁椒，翻炒均勻。

9、最后加入酸甜調(diào)味汁，翻炒至濃稠即可關(guān)火。