【烹飪學堂】土豆釀肉
時間:2019-06-10 15:56 來源:長沙新東方烹飪學校 點擊:次
文章摘要:高顏值,美味又營養(yǎng)的土豆吃法,動手學起來! 主料:土豆適量、土豆淀粉適量、豬肉適量、鹽適量、雞精適量。 輔料:蔥適量、枸杞少許。
高顏值,美味又營養(yǎng)的土豆吃法,動手學起來!
主料:土豆適量、土豆淀粉適量、豬肉適量、鹽適量、雞精適量。
輔料:蔥適量、枸杞少許。

土豆釀肉的做法:
1、準備好食材(土豆、豬肉、土豆淀粉)。
2、土豆切成片,蒸熟。
3、蒸熟的土豆用勺子壓成泥。
4、加入土豆淀粉。
5、揉成稍軟的面團,蓋上保鮮膜靜置一會兒。
6、趁著面團靜置的時間,把豬肉剁成沫。豬肉沫加鹽、雞精和土豆淀粉抓勻。
7、拿出土豆面團分成25克一個的均勻的小劑子。
8、用大拇指按出一個小窩,小窩里放入豬肉餡,依次全部做完。
9、調好一點水淀粉,均勻的刷在豬肉餡上。
10、擺盤,放入蒸鍋里,也可以直接放蒸鍋中,大火蒸25分鐘。
11、勾薄芡,用枸杞和蔥花裝飾一下即可。
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