豬肉太貴表示吃不起！而牛腩美味卻比豬肉貴不了多少，配上當季的白蘿卜，做一道白蘿卜燜牛腩，非常的美味。經(jīng)過燜煮后蘿卜牛腩，牛腩酥爛，蘿卜軟綿，很是入味，不妨先一試為快。

 主料：白蘿卜1個、牛腩適量。

 輔料：油、醬油、糖、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、香菜少許。

 白蘿卜燜牛腩的做法：

 1、備好食材：白蘿卜，已焯好水的牛腩，香料。

 2、熱鍋放油，下香料下去煸炒出香味。

 3、下牛腩煸炒一會調(diào)少許米酒去膻味。

 4、再調(diào)少許醬油，糖煸炒勻讓牛腩上色。

 5、把牛腩移到高壓鍋里，加適量的水，蓋蓋壓10分鐘。

 6、白蘿卜削皮切厚塊。

 7、把白蘿卜放入高壓鍋里，中火煮上15分鐘。

 8、出鍋前調(diào)少許鹽，盛上盤，美味的白蘿卜燜牛腩完成。